Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kaçamak tarifi için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı su 1;
- 1 tutam tuz 1;
- 1 su bardağı mısır unu 1;
- 1 yemek kaşığı tereyağı 1;
- Üzeri için: 4 yemek kaşığı pekmez, 1 avuç ceviz, 2 yemek kaşığı kaymak 1.
Yapılışı:
- Orta boy bir tencerede suyu kaynar hale getirin, tuzu da ekleyip içine mısır ununu karıştıra karıştıra yedirin 1.
- Ocağın altını kısıp yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak pişirin 1.
- Karışım tencereden ayrılan bir kıvam alıp yumuşayınca tereyağını da ekleyip ocaktan alın 1.
- Kaçamak hala sıcakken servis tabağına alın, üzerine pekmez, ceviz ve kaymak ekleyip servis edin 1.
Alternatif kaçamak tarifi:
- 8 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynatın 2.
- Tuzunu ekleyip karıştırın 2.
- Mısır ununu azar azar eklerken tahta kaşıkla sürekli karıştırın 2.
- Kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı 2-3 yerine batırıp 1 dakika daha pişirerek suyunu çektirin 2.
- Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye boşaltın 2.
- Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerine gezdirin 2.
- Tahta kaşıkla yedirerek iyice karıştırın 2.
- Kaşığın sırtı ile üzerini düzeltin 2.
- Lor peyniri serpiştirip sıcak olarak servis yapın 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: