• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kaç çeşit yemek pişirme vardır?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • PişirmeYöntemleri
    • MutfakBilgisi

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A vibrant Turkish kitchen scene with a chef demonstrating various cooking methods—grilling kebabs, steaming vegetables, frying dough for lokma, and baking a golden börek—while colorful ingredients and traditional cookware surround them.
    Temel olarak 17 ana yemek pişirme yöntemi bulunmaktadır 1.
    Bu yöntemler şunlardır:
    • haşlama 12;
    • kızartma 12;
    • soteleme 12;
    • ızgara/grill 12;
    • fırında pişirme 12;
    • buharda pişirme/buğulama 12;
    • kavurma 15;
    • sous vide 15;
    • konfit 15;
    • poşe 15;
    • buharda kızartma 15;
    • yavaş pişirme (slow cooking) 15;
    • tencere kullanarak pişirme (pot roasting) 15;
    • püreleme 15;
    • terbiyeli pişirme 15;
    • düdüklü tencere kullanarak pişirme 15;
    • kağıtta pişirme (papillote) 15.
    Pişirme yöntemleri, kuru ısı, nemli ısı ve kombine yöntemler olarak da üç ana kategoriye ayrılabilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. blog.bizimtoptan.com.tr
        2
      3. durupazar.com
        3
      4. adisyo.com
        4
      5. unileverfoodsolutions.com.tr
        5

    • Kağıtta pişirme hangi yemekler için uygundur?

    • Kombine yöntemler hangi yemeklerde kullanılır?

    • Kuru ısı yöntemleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A steaming pot of colorful vegetables and fish in a bamboo steamer over a gentle flame, surrounded by fresh herbs and a bowl of boiled lentils, with a warm Turkish kitchen in the background.

    En sağlıklı pişirme yöntemi nedir?

    En sağlıklı pişirme yöntemi olarak buharda pişirme önerilmektedir. Diğer sağlıklı pişirme yöntemleri ise şunlardır: Haşlama: Yağsız pişirme yöntemi olup, diyet yapanlar için uygundur. Fırında pişirme: Yiyeceklerin kendi su buharıyla az yağda pişmesini sağlar. Izgara: Et, tavuk ve balık gibi gıdalar için tercih edilir, ancak yiyeceklerin ateşle temas etmemesi önemlidir. Kızartma, tütsüleme gibi yöntemler ise kanser yapıcı maddelerin oluşumuna neden olduğu için sağlıklı değildir.
    • Teknoloji
    • Sağlık
    • PişirmeYöntemleri
    • Beslenme
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen counter overflowing with a colorful array of traditional dishes like kebabs, dolma, börek, and baklava, surrounded by fresh herbs and spices, with a chef in a white apron smiling proudly.

    Türk mutfağında kaç çeşit uygulamalı yemek vardır?

    Türk mutfağında 300'den fazla çorba çeşidi, 200'den fazla köfte çeşidi ve 50'den fazla kebap çeşidi bulunmaktadır. Ayrıca, Türk mutfağında çok sayıda balık, tavuk, sebze, hamur işi ve tatlı yemekleri de mevcuttur. Bu bilgilere dayanarak, Türk mutfağında toplam binlerce çeşit uygulamalı yemek olduğu söylenebilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    5 kaynak

    Fansız pişirme ne demek?

    Fansız pişirme, fırının alt ve üst rezistanslarından ısı yayarak pişirme yapması anlamına gelir. Fansız pişirme kullanılan bazı tarifler: Kekler ve pandispanyalar. Poğaça, çörek ve mayalı hamurlar. Pastalar. Sütlü tatlılar. Musakka, karnıyarık gibi yemekler. Bazı börekler.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • PişirmeYöntemleri
    • Fırın
    5 kaynak

    Kaç çeşit pişirme tekniği vardır?

    Temel olarak 17 ana pişirme yöntemi bulunmaktadır. Bazı pişirme teknikleri: Baking (Fırında pişirme). Roasting (Kuru ısıda pişirme). Grilling (Izgarada pişirme). Broiling (Bir kuru ısıda pişirme yöntemi). Steaming (Buharda pişirme). Braising (Hem ıslak hem de kuru ısının kullanıldığı bir pişirme yöntemi). Sous Vide (Vakumda pişirme). Sear & Seal (Etlerin kızgın tavada dış yüzeylerinin kısa süreli pişirilmesi). Simmering (Su içerisinde, kaynama derecesinin altında pişirme). Poaching (Su içerisinde, tam kaynama noktasına gelmeden pişirme). Pişirme teknikleri, yiyeceklerin farklı tatlar, yapılar ve besin değerlerine sahip olmasını sağlar.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • PişirmeTeknikleri
    • MutfakBilgisi
    5 kaynak

    Hazırlama ve pişirme nedir?

    Hazırlama ve pişirme terimleri, yemek yapımında iki farklı süreci ifade eder: 1. Hazırlama: Yemeklerin önceden organize edilmesi ve malzemelerin bir araya getirilmesi anlamına gelir. 2. Pişirme: Gıdalara ısı uygulayarak onları yenilebilir hale getirme işlemidir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • PişirmeYöntemleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"23ws0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkac-cesit-yemek-pisirme-vardir-3237272500%3Flr%3D213%26ncrnd%3D79367","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3034369391757122570","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757122591421172-3607358890654301554-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-13-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"23wsw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"23ws1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"23wsw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"23ws2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Temel olarak 17 ana yemek pişirme yöntemi bulunmaktadır** [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler).\n\nBu yöntemler şunlardır:\n\n* haşlama [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```2```](https://simprasuite.com.tr/blog/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* kızartma [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```2```](https://simprasuite.com.tr/blog/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* soteleme [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```2```](https://simprasuite.com.tr/blog/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* ızgara/grill [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```2```](https://simprasuite.com.tr/blog/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* fırında pişirme [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```2```](https://simprasuite.com.tr/blog/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* buharda pişirme/buğulama [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```2```](https://simprasuite.com.tr/blog/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* kavurma [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* sous vide [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* konfit [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* poşe [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* buharda kızartma [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* yavaş pişirme (slow cooking) [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* tencere kullanarak pişirme (pot roasting) [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* püreleme [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* terbiyeli pişirme [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* düdüklü tencere kullanarak pişirme [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/);\n* kağıtta pişirme (papillote) [```1```](https://adisyo.com/blog/teknik-terimler)[```5```](https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/).\n\nPişirme yöntemleri, kuru ısı, nemli ısı ve kombine yöntemler olarak da üç ana kategoriye ayrılabilir [```4```](https://www.durupazar.com/blog/icerik/yemek-pisirme-yontemleri-nelerdir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/temel-pisirme-teknikleri","title":"Pişirme Teknikleri: Mutfakta En Sık Kullanılan 12 Pişirme...","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/temel-pisirme-teknikleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/","title":"Yemek Pişirme Teknikleri Nelerdir? | Blog | BizimToptan.com","shownUrl":"https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.durupazar.com/blog/icerik/yemek-pisirme-yontemleri-nelerdir","title":"Yemek Pişirme Yöntemleri: Kuru, Nemli ve... - Duru Pazar","shownUrl":"https://www.durupazar.com/blog/icerik/yemek-pisirme-yontemleri-nelerdir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://adisyo.com/blog/teknik-terimler","title":"Yemek Pişirme Teknikleri Nelerdir? Profesyonel 17 Pişirme...","shownUrl":"https://adisyo.com/blog/teknik-terimler","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/kariyer-yolculugu/yemek-pisirme-teknikleri.html","title":"Yemek Pişirme Teknikleri: Şefler İçin Pişirme Rehberi | UFS","shownUrl":"https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/kariyer-yolculugu/yemek-pisirme-teknikleri.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kaç çeşit yemek pişirme vardır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/mutfakbilgisi","text":"MutfakBilgisi"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kağıtta pişirme hangi yemekler için uygundur?","url":"/search?text=Ka%C4%9F%C4%B1tta+pi%C5%9Firme+hangi+yemekler+i%C3%A7in+uygundur%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kombine yöntemler hangi yemeklerde kullanılır?","url":"/search?text=Kombine+pi%C5%9Firme+y%C3%B6ntemleri+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kuru ısı yöntemleri nelerdir?","url":"/search?text=Kuru+%C4%B1s%C4%B1+pi%C5%9Firme+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ka%C3%A7+%C3%A7e%C5%9Fit+yemek+pi%C5%9Firme+vard%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant Turkish kitchen scene with a chef demonstrating various cooking methods—grilling kebabs, steaming vegetables, frying dough for lokma, and baking a golden börek—while colorful ingredients and traditional cookware surround them.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-MlBBB5AYjaP7ntfkgWaL/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3034369391757122570","reqid":"1757122591421172-3607358890654301554-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-13-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757122591421172-3607358890654301554-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-13-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"23wsw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"23ws3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/hangi-pisirme-yontemi-daha-saglikli-yemekleri-nasil-pisirmeliyiz-blog-3771893?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tdd.org.tr/Yay%C4%B1nlar/Halk%C4%B0%C3%A7in/Sa%C4%9Fl%C4%B1kl%C4%B1Pi%C5%9FirmeY%C3%B6ntemleri/tabid/21213/Default.aspx?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/icerik/saglikli-pisirme-yontemleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yararli-bilgiler/adan-zye-saglikli-pisirme-teknikleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aktuel.arnica.com.tr/saglikli-pisirme-yontemleri-nelerdir/?size=16&stub=1"],"header":"En sağlıklı pişirme yöntemi nedir?","teaser":"En sağlıklı pişirme yöntemi olarak buharda pişirme önerilmektedir. Diğer sağlıklı pişirme yöntemleri ise şunlardır: Haşlama: Yağsız pişirme yöntemi olup, diyet yapanlar için uygundur. Fırında pişirme: Yiyeceklerin kendi su buharıyla az yağda pişmesini sağlar. Izgara: Et, tavuk ve balık gibi gıdalar için tercih edilir, ancak yiyeceklerin ateşle temas etmemesi önemlidir. Kızartma, tütsüleme gibi yöntemler ise kanser yapıcı maddelerin oluşumuna neden olduğu için sağlıklı değildir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-saglikli-pisirme-yontemi-nedir-1682597043","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming pot of colorful vegetables and fish in a bamboo steamer over a gentle flame, surrounded by fresh herbs and a bowl of boiled lentils, with a warm Turkish kitchen in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-g6s1tl5xfcwn14FLFNRN/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dirilispostasi.com/turk-mutfaginda-kac-lezzet-var-saymakla-bitmiyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/turk-mutfagi-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/portal/yemek-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/tarif/turk-mutfagi-yemekleri?size=16&stub=1"],"header":"Türk mutfağında kaç çeşit uygulamalı yemek vardır?","teaser":"Türk mutfağında 300'den fazla çorba çeşidi, 200'den fazla köfte çeşidi ve 50'den fazla kebap çeşidi bulunmaktadır. Ayrıca, Türk mutfağında çok sayıda balık, tavuk, sebze, hamur işi ve tatlı yemekleri de mevcuttur. Bu bilgilere dayanarak, Türk mutfağında toplam binlerce çeşit uygulamalı yemek olduğu söylenebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/turk-mutfaginda-kac-cesit-uygulamali-yemek-vardir-1011090736","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant Turkish kitchen counter overflowing with a colorful array of traditional dishes like kebabs, dolma, börek, and baklava, surrounded by fresh herbs and spices, with a chef in a white apron smiling proudly.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-ws4xeLxCQMzCER4sGip8/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/firin-nasil-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/fanli-ve-fansiz-firin-modunun-farki-ne-blog-3796413?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/fansiz-pisirmek-ne-demek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/firin-nasil-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/fanli-fansiz-ne-pisirilir?size=16&stub=1"],"header":"Fansız pişirme ne demek?","teaser":"Fansız pişirme, fırının alt ve üst rezistanslarından ısı yayarak pişirme yapması anlamına gelir. Fansız pişirme kullanılan bazı tarifler: Kekler ve pandispanyalar. Poğaça, çörek ve mayalı hamurlar. Pastalar. Sütlü tatlılar. Musakka, karnıyarık gibi yemekler. Bazı börekler.","href":"/yacevap/c/yemek/q/fansiz-pisirme-ne-demek-581723942","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"Fırın"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/temel-pisirme-teknikleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/masterchef-yemek-pisirme-teknikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.cafemarkt.com/pisirme-teknikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.durupazar.com/blog/icerik/yemek-pisirme-yontemleri-nelerdir?size=16&stub=1"],"header":"Kaç çeşit pişirme tekniği vardır?","teaser":"Temel olarak 17 ana pişirme yöntemi bulunmaktadır. Bazı pişirme teknikleri: Baking (Fırında pişirme). Roasting (Kuru ısıda pişirme). Grilling (Izgarada pişirme). Broiling (Bir kuru ısıda pişirme yöntemi). Steaming (Buharda pişirme). Braising (Hem ıslak hem de kuru ısının kullanıldığı bir pişirme yöntemi). Sous Vide (Vakumda pişirme). Sear & Seal (Etlerin kızgın tavada dış yüzeylerinin kısa süreli pişirilmesi). Simmering (Su içerisinde, kaynama derecesinin altında pişirme). Poaching (Su içerisinde, tam kaynama noktasına gelmeden pişirme). Pişirme teknikleri, yiyeceklerin farklı tatlar, yapılar ve besin değerlerine sahip olmasını sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kac-cesit-pisirme-teknigi-vardir-1650790758","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/mutfakbilgisi","text":"MutfakBilgisi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cookidoo.com.tr/foundation/tr-TR/articles/batch-cooking-and-meal-prep?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.durupazar.com/blog/icerik/yemek-pisirme-yontemleri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.inovatifsan.com/blog/icerik/pisirme-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neu.edu.tr/saglikli-beslenme-icin-besinleri-hazirlama-ve-pisirme-yontemleri/?size=16&stub=1"],"header":"Hazırlama ve pişirme nedir?","teaser":"Hazırlama ve pişirme terimleri, yemek yapımında iki farklı süreci ifade eder: 1. Hazırlama: Yemeklerin önceden organize edilmesi ve malzemelerin bir araya getirilmesi anlamına gelir. 2. Pişirme: Gıdalara ısı uygulayarak onları yenilebilir hale getirme işlemidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hazirlama-ve-pisirme-nedir-836701973","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"23wsw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"23ws4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"23wsw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"23ws5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"23wsw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}