Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Jambon ve füme arasındaki temel farklar şunlardır:
- Üretim Yöntemi: Jambon, domuz etinden yapılan ve tuzlama, kürleme veya pişirme gibi işlemlerden geçirilen bir et ürünüdür 23. Füme ise etin füme dolaplarında veya fırınlarda duman altında uzun süre maruz kalmasıyla elde edilir 12.
- Hayvan Türü: Jambon genellikle domuz etinden yapılırken, füme tavuk, hindi veya sığır etinden de yapılabilir 1.
- Aroma ve Kıvam: Füme işlemi, ete belirgin bir duman ve füme aroması verir, bu nedenle jambon ve füme arasında lezzet ve kıvam açısından farklılıklar olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: