En iyi füme et tercihi, kişisel zevklere göre değişebilir ancak bazı popüler ve beğenilen füme et çeşitleri şunlardır: 1. Füme Somon: Yağlı dokusu ve zarif aromasıyla kahvaltıların ve salataların yıldızıdır. 2. Dana Füme: Antrikottan hazırlanan dana fümeler, lezzetli bir seçenektir. 3. Hindi Füme: Kalorisi düşük olup, sandviç ve kahvaltılarda tercih edilir. 4. Balık Füme: Ringa, uskumru, alabalık gibi yağlı balıklar tütsülendiğinde lezzetli fümeler elde edilir. Füme et seçerken, etin tütsülenme yöntemi ve kullanılan ağaçların odunu da lezzet üzerinde etkili olabilir.