• Buradasın

    Ispanaklı böreğin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ispanaklı börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
    • Ispanakların hazırlanması: Ispanakları iyice yıkayıp kurulamak önemlidir, fazla su böreği hamur gibi yapabilir 12.
    • İç harcın hazırlanması: Ispanakları biraz soğanla kavurmak, fazla suyunu salmasını sağlar ve lezzetini artırır 12.
    • Yufkaların kullanımı: Taze ve yumuşak yufka kullanmak en iyisidir, bayat yufka çatlayabilir ve dağılabilir 2.
    • Sos hazırlanması: Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta karışımı gibi bir sos hazırlayıp katların arasına sürmek böreği lezzetli ve çıtır yapar 12.
    • Pişirme derecesi: Börek, 180-200°C önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir 2.
    • Pişirme önerisi: Böreğin nar gibi kızarması için son katına yumurta sarısı ve susam/çörek otu serpilebilir 2.
    • Pişirme süresi: Böreğin ne kadar kalın olduğuna bağlı olarak 35-45 dakika arasında pişirilebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. haberturk.com
        2
      3. acmatarifi.gen.tr
        3
      4. milligazete.com.tr
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hazır yufkadan ıspanaklı börek nasıl yapılır?

    Hazır yufkadan ıspanaklı börek yapmak için gerekli malzemeler: 5 adet hazır yufka; 500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış); 1 adet soğan (ince doğranmış); 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ; 1/2 çay bardağı süt; 1/2 çay bardağı yoğurt; 1 adet yumurta (üzeri için); Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre). Yapılışı: 1. Soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. 2. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin. 3. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. 4. Soğuyan ıspanak karışımına beyaz peynir veya lor peynirini ekleyip karıştırın. 5. Süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kasede çırpın. 6. Yufkaları tezgaha serin ve her yufkayı dörde bölün. 7. Her yufka parçasının üzerine hazırladığınız sostan sürün, ardından ıspanaklı harçtan koyup rulo veya sigara böreği şeklinde sarın. 8. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 9. Çırpılmış yumurtayı böreklerin üzerine fırça ile sürün. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin ve servis edin. Püf noktaları: Soteledikten sonra ıspanakların suyunu iyice sıkmak, böreğin fazla ıslak olmasını ve yufkanın dağılmasını önler. Böreklerin güzelce kızarması için fırın 180°C’ye mutlaka önceden ısıtılmalı. Börekleriniz çok kalın olursa içi tam pişmeyebilir, ince ve eşit katmanlar oluşturun.
    5 kaynak

    Ispanakla böreğe hangi baharatlar konur?

    Ispanakla yapılan böreklere genellikle şu baharatlar eklenir: Karabiber; Tuz; Kırmızı pul biber; Sumak. Ayrıca, bazı tariflerde domates salçası da kullanılabilir. Baharat miktarları kişisel tercihlere göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    El açması ıspanaklı böreğin içine ne konur?

    El açması ıspanaklı böreğin içine şu malzemeler konur: İç harç için: - 500 gram ıspanak - 2 adet soğan - 250 gram beyaz peynir (ufalanmış) - Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) Hamur için: - 5 su bardağı un - 1 adet yumurta - 1 tatlı kaşığı tuz - 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı sirke - 2 su bardağı su (azar azar eklenir) Ayrıca, böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilebilir.
    5 kaynak

    En güzel ıspanaklı börek sosu nasıl yapılır?

    En güzel ıspanaklı börek sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 su bardağı süt; 1 su bardağı yoğurt; yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yumurta; 3 yemek kaşığı nişasta. Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri derin bir kapta pütürlük kalmayana kadar çırpın. Bu sos, böreğin yufkası ve iç harcı ile birlikte kullanıldığında lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar. Alternatif olarak, hazır yufkadan ıspanaklı börek sosu için şu malzemeler kullanılabilir: 2 yumurta; 1 su bardağı yoğurt; yarım çay bardağı zeytinyağı; yarım çay bardağı su. Bu malzemeler bir kapta güzelce çırpılarak kullanılır.
    5 kaynak

    Ispanak böreğine süt konur mu?

    Evet, ıspanaklı börek yapımında süt kullanılabilir. Ispanaklı tepsi böreği yapımında, böreğin sosu için yumurta, süt ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır.
    5 kaynak

    Hazır yufkadan ispanak böreği kaç kat yapılır?

    Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı börek genellikle 5 kat yufka kullanılarak yapılır. Bu katlar şu şekilde düzenlenir: 1. Yufka 2. Yoğurtlu sos 3. Ispanaklı harç 4. Yufka 5. Yoğurtlu sos 6. Ispanaklı harç (son kat) Bu şekilde, her kat arasına yoğurtlu sos sürülerek ve ıspanaklı harç eklenerek börek hazırlanır.
    5 kaynak

    Ispanaklı böreğin hamuruna ne konur?

    Ispanaklı böreğin hamuruna genellikle şu malzemeler konur: Hamur için: 1. 500 gram un 2. 200 gram yoğurt veya süt 3. Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 4. Yarım çay bardağı sirke 5. 1 adet yumurta 6. 10 gram tuz İç harç için: 1. 1 kg ıspanak 2. 500 gram soğan 3. 150 ml sızma zeytinyağı 4. Tuz, karabiber Ayrıca, böreğin üzerine sürmek için ayçiçeği yağı ve 1 adet yumurtanın sarısı da eklenir.
    5 kaynak