Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ispanaklı börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
- Ispanakların hazırlanması: Ispanakları iyice yıkayıp kurulamak önemlidir, fazla su böreği hamur gibi yapabilir 12.
- İç harcın hazırlanması: Ispanakları biraz soğanla kavurmak, fazla suyunu salmasını sağlar ve lezzetini artırır 12.
- Yufkaların kullanımı: Taze ve yumuşak yufka kullanmak en iyisidir, bayat yufka çatlayabilir ve dağılabilir 2.
- Sos hazırlanması: Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta karışımı gibi bir sos hazırlayıp katların arasına sürmek böreği lezzetli ve çıtır yapar 12.
- Pişirme derecesi: Börek, 180-200°C önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir 2.
- Pişirme önerisi: Böreğin nar gibi kızarması için son katına yumurta sarısı ve susam/çörek otu serpilebilir 2.
- Pişirme süresi: Böreğin ne kadar kalın olduğuna bağlı olarak 35-45 dakika arasında pişirilebilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: