• Buradasın

    Islak kekin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown moist cake sits on a rustic wooden table, drizzled with glossy chocolate sauce, while a Turkish woman in an apron smiles as she carefully pours the sauce in layers over the cake.
    Islak kekin püf noktaları şunlardır:
    • Malzemelerin oda sıcaklığında olması 125. Özellikle yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar 12.
    • Yumurta ve şekeri iyi çırpmak 124. Şeker, yumurtanın içerisinde tamamen erimeli ve karışım köpük köpük olmalıdır 124.
    • Kıvam 12. Islak kekin kıvamı, diğer keklere nazaran daha sıvı ve akışkan olmalıdır 12.
    • Pişirme kabı 12. Orta boy bir pişirme kabı kullanılmalıdır; çok büyük veya çok küçük kaplar kekin kıvamını olumsuz etkiler 12.
    • Fırının önceden ısıtılması 12.
    • Sosun sıcak olması 134. Sos, kek fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak dökülmelidir 134.
    • Tarifte verilen malzemelere bağlı kalınması 12.
    Bu püf noktalarına dikkat edilerek yapılan ıslak kek, lezzetli ve nemli bir dokuya sahip olacaktır.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ensonhaber.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. yemektekeyifvar.com
        4
      5. haber7.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds two plates—one with a fluffy, syrup-drenched *ıslak kek* and another with a dense, chocolatey *brownie*, both garnished with crushed walnuts.

    Brownie ve ıslak kek aynı mı?

    Brownie ve ıslak kek aynı değildir, ancak brownie ıslak kek kategorisine girer. Islak kek, normal kek gibi hazırlanıp, pişmeden önce ayrılan bir bardak karışımın sonradan üzerine dökülmesiyle yapılır. Brownie, diğer ıslak keklerden un miktarının az olması ve pişirme tekniğiyle ayrılır.
    5 kaynak

    Islak Kek yaparken süt ve yağ ne zaman konur?

    Islak kek yaparken süt ve yağ, yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra konur. Tarife göre, karıştırma kabına alınan yumurtalar ve şeker, 2-3 dakika hızlı devirde çırpılır.
    5 kaynak
    A golden-brown, moist slice of Turkish wet cake glistening with syrup, resting on a ceramic plate beside a small glass bottle of sunflower oil, with a wooden spoon dipped into the batter in the background.

    Islak kekin içine yağ konur mu?

    Evet, ıslak kekin içine yağ konur. Islak kek tariflerinde genellikle ayçiçek yağı kullanılır. Ayrıca, keki yağlamak için bir yemek kaşığı ayçiçek yağı da gerekebilir.
    5 kaynak

    Islak kek dolapta kaç gün dayanır?

    Islak kek, buzdolabında 5-7 gün boyunca tazeliğini korur. Ancak, bu süre saklama koşullarına, kullanılan malzemelere ve ortam sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Islak kekin bozulduğunu anlamak için koku, renk değişimi, yüzeyde küf oluşumu gibi belirtilere dikkat edilmelidir.
    5 kaynak

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Malzemelerin doğru sırayla eklenmesi: Önce yumurta ve şeker çırpılır, ardından sıvı malzemeler ve en son kuru malzemeler eklenir. Kuru malzemelerin elenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin gibi kuru malzemeler elenerek eklenmelidir. Fırının önceden ısıtılması: Kek fırına konulmadan önce fırının ısıtılması, kekin dengeli ve güzel kabarmasını sağlar. Fırın kapağının açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır, aksi halde kek sönebilir. Kalıbın yağlanması ve unlanması: Kek kalıbı yağlanıp unlanarak kekin kalıptan kolayca çıkması sağlanır. Karışımın fazla karıştırılmaması: Un eklendikten sonra fazla çırpmamak, kekin yumuşak dokusunu korur.
    5 kaynak
    A golden-brown moist cake drizzled with a creamy, glossy sauce made of sugar and milk, sitting on a rustic Turkish ceramic plate, with a vanilla pod and a small pitcher of milk nearby.

    Islak kek sosuna su konur mu?

    Islak kek sosuna su konabilir, ancak bu, kullanılan tarife ve istenen kıvama bağlıdır. Örneğin, bazı ıslak kek soslarında su kullanımı belirtilmiştir. Örneğin, limonlu ıslak kek sosunda 2 su bardağı su ve yarım su bardağı şeker kullanılarak bir şerbet hazırlanır ve kek bu karışımla ıslatılır. Ancak, genel olarak ıslak kek sosları süt, şeker, kakao ve sıvı yağ gibi malzemelerle yapılır ve su bu malzemelerin yerine geçmez. En doğru bilgiyi, kullanılan tarifin talimatlarından almak önemlidir.
    5 kaynak

    En güzel ıslak kek hangi sütle yapılır?

    En güzel ıslak kekin hangi sütle yapıldığı konusunda farklı tarifler bulunmaktadır: 1. Habertürk tarifine göre, ıslak kek yapımında 1 su bardağı süt kullanılması önerilmektedir. 2. Buse Terim'in tarifinde ise oda sıcaklığında 240 ml (1 su bardağı) süt kullanılması tavsiye edilmektedir. 3. Leziz Yemeklerim tarifinde ise 3 su bardağı süt sosu için belirtilen malzemeler arasındadır.
    5 kaynak