Kemik suyu ve bone broth arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Kaynak: Kemik suyu, hayvan kemiklerinin kaynatılmasıyla elde edilirken, bone broth daha geniş bir terim olup, et, kıkırdak, bağ dokusu ve kemik iliğinin birlikte kaynatılmasıyla yapılır. 2. İçerik: Kemik suyu, kolajen, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller ile çeşitli amino asitler ve lipitler içerir. 3. Kullanım Amacı: Kemik suyu, genel sağlık için çeşitli faydalar sağlarken, bone broth daha çok çorba ve sosların yapımında kullanılır.