Buradasın
Kemik suyundan en iyi çorba nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kemik suyundan en iyi çorbayı yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 8-9 parça kuzu kemiği 2
- 6 su bardağı su 2
- 1 tepeleme yemek kaşığı un 2
- 1 yumurta 2
- 2 yemek kaşığı yoğurt 2
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 2
- 1 yemek kaşığı tereyağı 2
- 1 tutam tuz 2
- 2 diş sarımsak 2
Hazırlanışı:
- Kemikleri 6 bardak suyla yaklaşık yarım saat haşlayın 2.
- Suyun içinde hiçbir kemik kalıntısı kalmayacak şekilde süzün 2.
- Suyu bir iki taşım daha kaynamaya bırakırken, yumurta, un ve tereyağını çırpma teli yardımıyla pürüzsüz oluncaya dek karıştırın 2.
- Kaynayan kemik suyunu ılıtarak tencereye sürekli karıştırarak ekleyin 2.
- Tuzunu ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip altını kısın ve 15 dakika daha kaynatın 2.
- Tereyağında toz biberi hafif yakın 2.
- Servis ederken bir kaşık çorbanın üzerinde gezdirin 2.
Ayrıca, kemik suyuna çorba yaparken ilikli kemik kullanarak çorbanın besleyiciliğini artırabilirsiniz 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: