Anadolu'nun 7 bölgesi ve bu bölgelere özgü yemekler şunlardır: 1. Karadeniz Bölgesi: Hamsi tava, mıhlama, fındık helvası. 2. Marmara Bölgesi: İskender kebap, midye dolma, künefe. 3. Ege Bölgesi: Zeytinyağlı enginar, boyoz, incir tatlısı. 4. Akdeniz Bölgesi: Tantuni, içli köfte, künefe. 5. İç Anadolu Bölgesi: Gömeç, kuru fasulye, aşure. 6. Doğu Anadolu Bölgesi: Hını kahvaltısı, kavurma, patlıcan kebabı. 7. Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Kebap çeşitleri (Urfa kebap, Adana kebap), çiğ köfte, katmer.