Buradasın
Hindistan usulü tandoori baharatı nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hindistan usulü tandoori baharatı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
Malzemeler:
- 100 gram kimyon tohumu 1
- 35 gram kişniş tohumu 1
- 20 gram karanfil 1
- 5 tarçın (her biri 2 inç) 1
- 20 gram zencefil tozu 1
- 20 gram sarımsak tozu 1
- 20 gram kırmızı biber tozu 1
- 20 gram zerdeçal tozu 1
- 20 gram topuz tozu 1
- 20 gram tuz 1
Yapılışı:
- Kimyon, kişniş tohumu, karanfil ve tarçın çubuklarını düşük ateşte tavada aromayı serbest bırakmaya başlayana kadar kurutun 1.
- Karışımı ateşten alın ve soğumasını bekleyin 1.
- Malzemeleri pürüzsüz bir toz haline gelene kadar bir öğütücüde öğütün 1.
- Karışımı hava geçirmez bir kapta 6 ila 8 haftaya kadar saklayın 1.
Alternatif olarak, 20 gram Kaşmir kırmızı biberi kullanarak da tandoori baharatı yapabilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: