• Buradasın

    Haşlama et yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Haşlama et yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 800 gram kuzu eti (kemikli ya da kemiksiz) 3
    • 4 adet orta boy patates (iri doğranmış) 3
    • 4 adet orta boy havuç (iri doğranmış) 3
    • 2 adet kuru soğan (dörde bölünmüş) 3
    • 5 su bardağı su 3
    • 1 adet taze sıkılmış limon suyu 3
    • 1 yemek kaşığı un 3
    • 2-3 çay kaşığı tuz 3
    • 1 çay kaşığı tane karabiber 3
    • 1 çay kaşığı pul biber 3
    • 3 dal maydanoz (ince kıyılmış) 3
    Yapılışı:
    1. Kuzu etini su ile birlikte geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın 3.
    2. Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın 3.
    3. Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış patatesleri ekleyin 3.
    4. Diğer sebzeleri de ilave edin 3.
    5. Ardından baharatları ilave edin 3.
    6. Limon suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin 3.
    7. Arada sırada kontrol ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin 3.
    8. Sebzeler pişip yumuşamaya başlayınca yemeğin kendi suyuyla açmış olduğunuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktarın 3.
    9. Etle birlikte pişen sebzeler de yumuşayıp sosu hafif bir kıvam aldığında pul biber ekleyin ve maydanozu da ilave edin 3.
    10. Haşlamayı sıcak şekilde, dilimlenmiş limonla servis edin 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Et düdüklüde en çabuk nasıl pişer?

    Et, düdüklü tencerede en çabuk şekilde pişmek için aşağıdaki adımların izlenmesi önerilir: 1. Yağları Eritme: Düdüklü tencerede yağları eriterek işe başlayın ve iyice ısındıktan sonra kuşbaşı etleri ekleyin. 2. Mühürleme: Etleri mühürleyerek suyunu salıp çekmesini sağlayın. 3. Baharat Ekleme: Soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin. 4. Kapağı Kapatma: Düdüklünün kapağını kapatıp yüksek ateşte 15 dakika pişirin. 5. Basıncı Düşürme: Pişirme süresi sona erdiğinde, basıncın düşmesi için tencerenin kapağını dikkatlice açın. Bu yöntemle, dana eti yaklaşık 25-30 dakika içinde düdüklü tencerede pişecektir.

    Et haşlama en güzel hangi etten olur?

    Et haşlama için en güzel etler arasında kuzu eti ve dana eti öne çıkar. Ayrıca, tavuk eti ve hindi eti de haşlama için uygun et türleridir.

    En güzel et yemeği nasıl yapılır?

    En güzel et yemeğini yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Etin Seçimi ve Hazırlanması: Et türüne göre pişirme yöntemi değişir. 2. Marinasyon: Eti pişirmeden önce çeşitli baharat ve soslarla marine etmek, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. 3. Garnitür ve Soslar: Yemeğe uygun garnitürlerin (örneğin, patates püresi, pirinç pilavı) ve sosların (örneğin, sarımsaklı yoğurt, domates sos) seçilmesi, yemeğin lezzetini tamamlar. 4. Pişirme: Etleri pişirirken, maşa veya tahta kaşık kullanarak çevirmek ve çatallamamak, etin suyunun akmasını ve kuruyarak lezzetsizleşmesini önler. 5. Dinlendirme: Et piştikten sonra minimum 5-10 dakika dinlendirilmelidir. Bu temel bilgilerle, farklı et yemeklerini deneyerek kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz.

    Et haşlama için hangi tencere kullanılır?

    Et haşlama için dökme demir tencereler veya fırın tencereleri idealdir. Ayrıca, düdüklü tencere de et haşlamak için kullanılabilir, bu durumda pişirme süresi kısalır.

    Dana haşlama gerdan etine hangi baharatlar konur?

    Dana haşlama gerdan etine defne yaprağı, tane karabiber, kekik ve sarımsak gibi baharatlar eklenebilir.

    Dana etinin en yumuşak haşlama yeri neresi?

    Dana etinin en yumuşak haşlama yeri, nuar kısmıdır.

    Et haşlamanın püf noktası nedir?

    Et haşlamanın püf noktaları şunlardır: 1. Et seçimi: Büyük parça ve kemikli etler daha lezzetli olur. 2. Su miktarı: Etlerin en az 3-4 parmak üzerinde su eklenmelidir. 3. İlk köpük: İlk çıkan köpük (kef) kevgirle alınıp atılmalıdır. 4. Sebzeler: Arpacık soğan, havuç, kereviz ve patates gibi sebzelerle birlikte haşlanabilir. 5. Tuz: Et piştikten sonra tuz eklenmelidir, çünkü tuz etin sertleşmesine neden olur. 6. Sirke: Haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sirke eklemek, etin daha yumuşak olmasını sağlar. 7. Dinlendirme: Et piştikten sonra en az 1 saat dinlendirilirse daha lezzetli olur.