Sirke ile yapılan çorbalardan bazıları şunlardır: Tam ölçülü sirkeli sebze çorbası. Yalancı kelle paça çorbası. Paşazade çorbası. Lebeniye çorbası. Terbiyeli kıymalı çorba. Tarhana çorbası. Püşürük çorbası. Kıymalı yeşil mercimekli şehriye çorbası. Süleymaniye çorbası. İşkembe çorbası. Ayrıca, sirke kullanılarak yapılan ayran aşı çorbası, pancar çorbası, fesleğenli kabak çorbası, gazpacho çorbası, erişteli mercimekli yoğurt çorbası ve soğuk şeftali çorbası gibi çorbalar da bulunmaktadır. Çorba tarifleri ve malzemeleri, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.