Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gıda güvenliği risk analizi, üç temel aşamadan oluşur:
- Risk Değerlendirmesi:
- Tehlikenin tanımlanması 12. Biyolojik, kimyasal veya fiziksel tehlikeler belirlenir 12.
- Tehlikenin özelliklerinin belirlenmesi 12. Etken maddelerin sağlığa zararlı etkileri ve kullanım miktarları değerlendirilir 12.
- Maruziyet değerlendirmesi 12. Tehlikeye maruz kalan kişilerin ne derece risk altında olduğu ölçülür 12.
- Risk unsurlarının belirlenmesi 2.
- Risk Yönetimi:
- Risk İletişimi:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: