Buradasın
Gıda güvenliği yönetim sistemleri nelerdir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gıda güvenliği yönetim sistemleri arasında en yaygın olanlar şunlardır:
- ISO 22000: Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin kurulumunu ve uygulanmasını düzenleyen uluslararası bir standarttır 125.
- BRCGS Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi: Kalite, güvenlik ve operasyonel kriterleri garanti altına alır 4.
- FSSC 22000: ISO 22000 standardına sahip kuruluşların ek gereksinimler ve sektörel ön gereksinimler uygulayarak sahip olduğu bir sertifikadır 4.
- IFS Gıda Standardı: Gıda işleyen ve paketleyen kuruluşların süreç ve ürünlerinin daha yüksek kalite ve güvenliğe sahip olmalarını amaçlar 4.
- HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları): Gıda güvenliği risklerini belirlemeye ve kontrol altına almaya yönelik sistematik bir yaklaşımdır 345.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: