Karadeniz pidesinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Hamur için: un, su, tuz, maya. Dış harç için: kıyma (dana veya kuzu), soğan, biber, domates, baharatlar. Peynirli çeşit için: beyaz peynir veya lor peyniri, maydanoz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak pideye yumurta da eklenebilir.