Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Evde pide yaparken maya yerine şu malzemeler kullanılabilir:
- Kabartma Tozu: Hamurun kabarmasını sağlar, ancak ekmek ve pizza gibi tariflerde maya kadar etkili değildir 15.
- Ekşi Maya: Evde un ve suyla hazırlanan ekşi maya, uzun süre kullanılabilir ve mayalama işlemi için alternatif bir seçenektir 14.
- Süt ve Yoğurt: Asidik yapıları sayesinde hamurun mayalanmasını hızlandırır ve pidenin daha yumuşak olmasını sağlar 2.
- Nohut Mayası: Geleneksel ve şifalı bir maya çeşididir 4.
Ayrıca, karbonat ve limon suyu karışımı da maya yerine kullanılabilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: