• Buradasın

    Evde makarna hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde makarna hamuru yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 kg un 1;
    • 7 yumurta 1;
    • 1 su bardağı süt 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin ve tuzu ekleyip karıştırın 1.
    2. Ortasını çukurlaştırın ve yumurtaları bu boşluğa kırın 1.
    3. Yavaşça sütü ekleyip malzemeyi karıştırın 1.
    4. Orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğurun 1.
    5. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 30 dakika bekletin 1.
    6. Bezelere ayırıp dilediğiniz şekli verin 1.
    7. Taze olarak tüketecekseniz kaynar suda haşlamanız yeterli 1. Saklamak için ise fırında kuruyana kadar pişirmeniz gerekir 1.
    Alternatif bir tarif için Arda'nın Mutfağı sitesinde şu malzemeler önerilmektedir:
    • 400 gr un 2;
    • 4 adet yumurta 2;
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2;
    • Tuz 2.
    Yapılışı:
    1. Unu bir kaseye alın ve ortasını bir havuz yaparak içerisine yumurtaları, zeytinyağını ve tuzu koyun 2.
    2. Bir çatal yardımıyla yumurtaları unun ortasında çırpın ve yavaş yavaş un ile yumurtayı birbirine yedirmeye başlayın 2.
    3. Yumurtalar una iyice karışınca elinizle yoğurmaya başlayın 2.
    4. Hamurunuz tamamen pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ortadan ikiye bölün ve hava almayacak bir şekilde strech filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. mutfaksirlari.com
        3
      4. elele.com.tr
        4
      5. gzt.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Makarna nasıl yapılır?

    Makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1-2 paket makarna; 1,5 litre su (kaynar olacak); 1 çay kaşığı tuz; 2-3 damla sıvı yağ. Yapılışı: 1. Tencereye 1,5 litre su koyup kaynatın. 2. Su kaynayınca suya 1 çay kaşığı tuz ve 2-3 damla sıvı yağ ekleyin. 3. Daha sonra makarnayı ekleyip 8-10 dakika pişirmeye bırakın. 4. Pişince suyunu süzün. 5. Ayrı bir tencereye sıvı yağı ekleyip makarnayı içine koyup 4-5 dk kavurun. 6. Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın ve servis yapın.
    5 kaynak

    Makarna yapımı için hangi malzemeler gerekli?

    Makarna yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Un: Genellikle buğday unu tercih edilir, ancak durum buğdayı unu da kullanılabilir. 2. Yumurta: Makarnaya lezzet ve zenginlik katar. 3. Zeytinyağı: Hamuru bir arada tutmak ve nemi korumak için kullanılır. 4. Tuz: Hamurun lezzetini artırmak için eklenir. Ayrıca, makarna sosu için tereyağı, krema, kaşar peyniri, sarımsak ve maydanoz gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Makarna hamuru için hangi un kullanılır?

    Makarna hamuru için genellikle buğday unu kullanılır. Bunun yanı sıra, irmik unu (durum buğdayı unu) da tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Makarna neyden yapılır?

    Makarna, durum buğdayı unundan yapılır.
    5 kaynak

    Makarna yaparken püf noktaları nelerdir?

    Makarna yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Tencere Seçimi: Geniş ve derin bir tencere kullanmak, makarnanın rahatça pişmesini sağlar. 2. Su Kullanımı: Musluk suyu yerine içme suyu kullanmak, makarnanın tadını iyileştirir. 3. Tuz Ekleme: Haşlama suyuna tuz, su kaynadıktan sonra eklenmelidir. 4. Yağ Kullanımı: Makarna suyuna yağ eklememek gerekir, bu makarnanın sos tutuşunu azaltır. 5. Karıştırma: Makarnayı tencereye koyduktan sonra karıştırmak, yapışmasını önler. 6. Pişirme Süresi: Makarna paketinin üzerindeki pişirme süresine uyulmalı, al dente (hafif diri) pişirilmelidir. 7. Süzme: Makarnayı süzerken küçük delikli bir süzgeç tercih edilmeli, sıcak su geçirilmemelidir. 8. Sosla Buluşturma: Haşlanan makarnayı vakit kaybetmeden sosla buluşturmak, lezzetin artmasını sağlar.
    5 kaynak

    Evde hamur makarna ne kadar dayanır?

    Evde yapılan hamur makarna, pişmemiş halde buzdolabında 1 yıl, derin dondurucuda ise 3 ay kadar dayanabilir. Pişmiş makarna ise buzdolabında 3-4 gün muhafaza edilebilir.
    5 kaynak

    El yapımı makarna hamuru nasıl kesilir?

    El yapımı makarna hamurunu kesmek için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Hamuru Açma: Dinlendirilmiş ve açılmış hamuru, unladığınız yüzeyde merdane yardımıyla olabildiğince ince bir şekilde açın. 2. Rulo Yapma: Açtığınız hamuru ucundan başlayarak yuvarlayın ve rulo halindeyken kesin. 3. Kesme: Kestiğiniz makarnaları elinizle dağıtarak unlu yüzeye koyup, üstüne tekrar un serperek 20 dakika kurumaya bırakın. Eğer makarna kesme makinesi varsa, hamuru makineden 5-6 kez geçirerek ince bir hamur elde edip, ardından istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
    5 kaynak