Paketli makarna açıldıktan sonra taze kalması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Hava ile temasını azaltmak: Makarnayı hava geçirmez bir kap içine koymak veya paketi sıkıca kapatmak için lastik bant veya klips kullanmak önemlidir. 2. Serin ve kuru bir yerde saklamak: Direkt güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir dolap veya kiler gibi alanlar tercih edilmelidir. 3. Etiketlemek: Saklama tarihini not etmek, makarnanın ne kadar süredir saklandığını takip etmeye yardımcı olur. 4. Kısa sürede tüketmek: Açılmış makarnanın en iyi lezzet ve dokusunu koruması için mümkün olduğunca kısa bir süre içinde kullanılması önerilir. Eğer makarnada herhangi bir değişiklik (renk, koku, dokuda bozulma) fark edilirse, tüketilmemelidir.