• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Evde füme et nasıl yapılır?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde füme et yapmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
    1. Et Seçimi: Füme için antrikot veya kol altından çıkarılan et tercih edilmelidir 12.
    2. Kesim: Etleri ince dilimler halinde kesin 13.
    3. Tuzlama: İyotsuz sofra tuzu, ince tuz veya konserve tuzu kullanarak etleri tuzlu suya yatırın 1. Bu, etin bozulmasına yol açan bakterilerin üremesini engeller 1.
    4. Kurutma: Etleri, güneş ışığına maruz kalmayacakları bir yerde, bir ızgara üzerinde kurutun 1. Hava akımı ve ortam sıcaklığı gereken süreyi etkileyen faktörlerdir 1.
    5. Tütsüleme: Kokusunu ve aromasını sevdiğiniz ağaç türlerinden birinin talaşını kapaklı bir mangala koyun 1. Üstüne talaşlara değmeyecek ve en az 10 cm kadar yukarıda olacak şekilde ızgarayı yerleştirin 1.
    6. Pişirme: Kuruttuğunuz etleri mangalın kenarlarına değmeyecek şekilde yerleştirin 1. Ateşi yakın ve mangalın kapağını iyice kapatın 1. Mangalın içindeki talaşlar rutubetini kaybedip duman çıkarmaya başladıktan sonra için için yanmaya başlar ve etiniz bu dumanla tütsülenir 1.
    7. Soğutma: 20-25 dakika sonra mangalı söndürün ve üstünü açmadan bir yarım saat daha soğumaya bırakın 1.
    Seri üretimde ise özel tütsüleme cihazları kullanılır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. rafinera.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. ersanet.com
        3
      4. nedirnasilkullanilir.wordpress.com
        4
      5. avsarciftligi.com
        5

    • Seri üretim tütsüleme cihazları nasıl çalışır?

    • Füme et yapımında hangi baharatlar kullanılabilir?

    • Tütsüleme süresi nasıl ayarlanır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Evde hindi füme kaç günde olur?

    Evde hindi füme yapımı genellikle 1-2 gün sürer.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Evde tavuk füme yapmak için hangi odun kullanılır?

    Evde tavuk füme yapmak için meşe, kayın, palamut, elma, kiraz ve erik gibi sert ağaçların odunları kullanılması önerilir.
    • Yemek
    • Tarif
    • Et
    • Odun
    5 kaynak

    Et füme mangalı kaç derece olmalı?

    Et füme mangalı için 180 ila 220 derece arası düşük ısı uygundur.
    • Aşçılık
    • Et
    • Mangal
    • PişirmeSıcaklığı
    5 kaynak

    Füme et sağlıklı mı?

    Füme et, doğru ve ölçülü tüketildiğinde sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak, bazı olumsuz etkileri de bulunmaktadır: Yüksek tuz içeriği ve işlem sırasında kullanılan bazı kimyasallar, özellikle yüksek tansiyonu olan veya tuza duyarlı kişiler için risk oluşturabilir. Kanserojen maddeler içerebilir; tütsüleme işlemi sırasında nitrat ve nitrit gibi bileşikler oluşur ve bu bileşikler vücutta birikerek uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir. Füme et tüketirken güvenilir markaları tercih etmek ve tüketim miktarını sınırlandırmak önemlidir.
    • Sağlık
    • Gıda
    • Protein
    • Beslenme
    5 kaynak

    Füme ve pastırma aynı şey mi?

    Füme ve pastırma aynı şey değildir, ancak pastırma bir füme et türüdür. Pastırma, sığır etinin karabiberle kaplanıp tütsülenmesiyle elde edilen bir et ürünüdür.
    • Gıda
    • EtÜrünleri
    • Pastırma
    5 kaynak

    Füme talaşı ne işe yarar?

    Füme talaşı, tütsüleme (füme) işleminde yiyeceklerin dumanla işlenmesini sağlamak için kullanılır. Füme talaşının diğer işlevleri: - Bakterisid etki: Dumandaki bakteri öldüren maddelerin yiyeceğe geçmesini sağlayarak mikroorganizmaların çoğalmasını önler. - Renk ve koku: Farklı ağaç türlerinden elde edilen talaşlar, ete farklı tatlar ve aromalar katar.
    • Gıda
    • İşleme
    • Yiyecekler
    5 kaynak

    Füme etin tadı neye benzer?

    Füme etin tadı, kendine özgü dumanlı ve zengin bir aromaya sahiptir. Füme etin tadına en çok yakışan baharat ise karabiber olarak bilinir.
    • Gıda
    • Et
    • Aromalar
    • Baharatlar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ba0w0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fevde-fume-et-nasil-yapilir-3440554394%3Flr%3D213%26ncrnd%3D58793","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3659351051755745996","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755746048938884-18236227937947755608-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-258-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ba0ww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ba0w1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ba0ww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ba0w2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evde füme et yapmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:**\n\n1. **Et Seçimi:** Füme için antrikot veya kol altından çıkarılan et tercih edilmelidir [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir)[```2```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/fume-et-nedir-nasil-yapilir).\n2. **Kesim:** Etleri ince dilimler halinde kesin [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir)[```3```](https://www.ersanet.com/blog/icerik/fume-et-nedir).\n3. **Tuzlama:** İyotsuz sofra tuzu, ince tuz veya konserve tuzu kullanarak etleri tuzlu suya yatırın [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir). Bu, etin bozulmasına yol açan bakterilerin üremesini engeller [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir).\n4. **Kurutma:** Etleri, güneş ışığına maruz kalmayacakları bir yerde, bir ızgara üzerinde kurutun [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir). Hava akımı ve ortam sıcaklığı gereken süreyi etkileyen faktörlerdir [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir).\n5. **Tütsüleme:** Kokusunu ve aromasını sevdiğiniz ağaç türlerinden birinin talaşını kapaklı bir mangala koyun [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir). Üstüne talaşlara değmeyecek ve en az 10 cm kadar yukarıda olacak şekilde ızgarayı yerleştirin [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir).\n6. **Pişirme:** Kuruttuğunuz etleri mangalın kenarlarına değmeyecek şekilde yerleştirin [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir). Ateşi yakın ve mangalın kapağını iyice kapatın [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir). Mangalın içindeki talaşlar rutubetini kaybedip duman çıkarmaya başladıktan sonra için için yanmaya başlar ve etiniz bu dumanla tütsülenir [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir).\n7. **Soğutma:** 20-25 dakika sonra mangalı söndürün ve üstünü açmadan bir yarım saat daha soğumaya bırakın [```1```](https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir).\n\n**Seri üretimde** ise özel tütsüleme cihazları kullanılır [```2```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/fume-et-nedir-nasil-yapilir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir","title":"Tütsüleme Nedir? Füme Nasıl Yapılır? - Rafinera","shownUrl":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/tutsuleme-nedir-fume-nasil-yapilir"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/fume-et-nedir-nasil-yapilir","title":"Füme Et Nedir, Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/fume-et-nedir-nasil-yapilir"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ersanet.com/blog/icerik/fume-et-nedir","title":"Füme Et Nedir?","shownUrl":"https://www.ersanet.com/blog/icerik/fume-et-nedir"},{"sourceId":4,"url":"https://nedirnasilkullanilir.wordpress.com/2022/05/13/dana-fume-et-nasil-yapilir/","title":"Dana Füme Et Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://nedirnasilkullanilir.wordpress.com/2022/05/13/dana-fume-et-nasil-yapilir/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.avsarciftligi.com/blog/icerik/fume-et-nedir","title":"Füme Et Nedir?","shownUrl":"https://www.avsarciftligi.com/blog/icerik/fume-et-nedir"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Evde füme et nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Seri üretim tütsüleme cihazları nasıl çalışır?","url":"/search?text=Seri+%C3%BCretim+t%C3%BCts%C3%BCleme+cihazlar%C4%B1+nas%C4%B1l+%C3%A7al%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Füme et yapımında hangi baharatlar kullanılabilir?","url":"/search?text=F%C3%BCme+et+baharatlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Tütsüleme süresi nasıl ayarlanır?","url":"/search?text=Evde+f%C3%BCme+et+yaparken+t%C3%BCts%C3%BCleme+s%C3%BCresi+nas%C4%B1l+ayarlan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Evde+f%C3%BCme+et+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3659351051755745996","reqid":"1755746048938884-18236227937947755608-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-258-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755746048938884-18236227937947755608-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-258-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ba0ww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ba0w3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/hindi-fume-acildiktan-kac-gun-sonra?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hindi.gen.tr/hindi-fume.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lutfiye.net/yemek/ev-yapimi-hindi-fume-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/hindi-fume-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilir360.com.tr/hindi-fume-evde-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-hindi-fume-kac-gunde-olur-885425556","header":"Evde hindi füme kaç günde olur?","teaser":"Evde hindi füme yapımı genellikle 1-2 gün sürer.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/fume-et-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tavukiyidir.com/makale/evde-tavuk-nasil-tutsulenir-52?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tavukgogsu.gen.tr/fume-tavuk-gogsu-nasil-yapilir-ve-hangi-tarifleri-var.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/fume-et/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.palatabledishes.com/10810977-how-to-cook-smoked-chicken?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-tavuk-fume-yapmak-icin-hangi-odun-kullanilir-1966159757","header":"Evde tavuk füme yapmak için hangi odun kullanılır?","teaser":"Evde tavuk füme yapmak için meşe, kayın, palamut, elma, kiraz ve erik gibi sert ağaçların odunları kullanılması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/odun","text":"Odun"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aniva.com.tr/blog/icerik/et-pisirme-teknikleri-temelleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/kanat-izgara-ve-mangal-yapmanin-puf-noktalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.memorial.com.tr/saglik-rehberi/saglikli-bir-mangal-keyfi-icin-bu-7-kurala-dikkat-edin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evhayat.com/mangalda-et-nasil-pisirilmeli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.etineniyisi.com/blog/icerik/mangal-yakmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/et-fume-mangali-kac-derece-olmali-1846612462","header":"Et füme mangalı kaç derece olmalı?","teaser":"Et füme mangalı için 180 ila 220 derece arası düşük ısı uygundur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/ascilik","text":"Aşçılık"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/mangal","text":"Mangal"},{"href":"/yacevap/t/pisirmesicakligi","text":"PişirmeSıcaklığı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.horecatrend.com/2024/07/15/fume-nedir-fume-et-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kadinlarkulubu.com/portal/saglik/tutsulenmis-et-sagliga-zararli-midir-130639.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/fume-et-nasil-yenir-tuketilir-fume-etin-faydalari-nelerdir-htfd-3752218?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/fume-et/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenimesaj.com.tr/fume-etler-saglikli-bir-secenek-mi-H1548472.htm?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fume-et-saglikli-mi-2631906985","header":"Füme et sağlıklı mı?","teaser":"Füme et, doğru ve ölçülü tüketildiğinde sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak, bazı olumsuz etkileri de bulunmaktadır: Yüksek tuz içeriği ve işlem sırasında kullanılan bazı kimyasallar, özellikle yüksek tansiyonu olan veya tuza duyarlı kişiler için risk oluşturabilir. Kanserojen maddeler içerebilir; tütsüleme işlemi sırasında nitrat ve nitrit gibi bileşikler oluşur ve bu bileşikler vücutta birikerek uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir. Füme et tüketirken güvenilir markaları tercih etmek ve tüketim miktarını sınırlandırmak önemlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/main-dishes/meat-recipes/1017057975.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.differkinome.com/articles/food/difference-between-pastrami-and-corned-beef-3.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/F%C3%BCme_et?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/fume-kaburga-pastirma-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.horecatrend.com/2024/07/15/fume-nedir-fume-et-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fume-ve-pastirma-ayni-sey-mi-690275935","header":"Füme ve pastırma aynı şey mi?","teaser":"Füme ve pastırma aynı şey değildir, ancak pastırma bir füme et türüdür. Pastırma, sığır etinin karabiberle kaplanıp tütsülenmesiyle elde edilen bir et ürünüdür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/eturunleri","text":"EtÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/pastirma","text":"Pastırma"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://somontarifi.com/fume-tarifleri/fume-tarifi-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/sozluk/tutsuleme-fume-ya-da-isleme-yontemi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kishazirliklari.blogspot.com/2009/09/fume.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://slainte.com.tr/slainte-hizli-fumeleme-makinesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oluruzturkiye.blogspot.com/2017/11/talas-nedir-ne-demektir-talas-ne-ise.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fume-talasi-ne-ise-yarar-3547412527","header":"Füme talaşı ne işe yarar?","teaser":"Füme talaşı, tütsüleme (füme) işleminde yiyeceklerin dumanla işlenmesini sağlamak için kullanılır. Füme talaşının diğer işlevleri: - Bakterisid etki: Dumandaki bakteri öldüren maddelerin yiyeceğe geçmesini sağlayarak mikroorganizmaların çoğalmasını önler. - Renk ve koku: Farklı ağaç türlerinden elde edilen talaşlar, ete farklı tatlar ve aromalar katar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/isleme","text":"İşleme"},{"href":"/yacevap/t/yiyecekler","text":"Yiyecekler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.palivorciftligi.com/blog/icerik/dana-etlerinin-en-lezzetli-kisimlarindan-uretilen-dana-fume?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.meschefume.com/fumeleme/fume-et/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/getir.php%3fp=175412&mode=pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/fume-et-nasil-yenir-tuketilir-fume-etin-faydalari-nelerdir-htfd-3752218?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/fume-et-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fume-etin-tadi-neye-benzer-2094385198","header":"Füme etin tadı neye benzer?","teaser":"Füme etin tadı, kendine özgü dumanlı ve zengin bir aromaya sahiptir. Füme etin tadına en çok yakışan baharat ise karabiber olarak bilinir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/aromalar","text":"Aromalar"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ba0ww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ba0w4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ba0ww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ba0w5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ba0ww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}