Buradasın
Evde dondurma yaparken salep yerine ne kullanılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Evde dondurma yaparken salep yerine kullanılabilecek bazı alternatifler:
- Mısır nişastası 235. Dondurmanın kıvamını artırmak için kullanılabilir 235.
- Jelatin 235. Kıvam arttırıcı olarak yaygın bir alternatiftir 235.
- Yumurta sarısı 23. Kremsi bir yapı kazandırır ve kıvamı artırır 23.
- Guar gamı veya ksantan gamı 3. Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bu maddeler dondurmanın kıvamını iyileştirir 3.
Ayrıca, keçi boynuzu çekirdeği tozu da salep yerine kullanılabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: