• Buradasın

    Etli sarma içi nasıl hazırlanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Etli sarma içi hazırlamak için gerekli malzemeler:
    • 500 gram kıyma 4;
    • 1 su bardağı pirinç 4;
    • 1 adet büyük boy soğan 4;
    • 2 adet domates (rendelenmiş) 4;
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 4;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 4;
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 4;
    • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 4;
    • 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı) 4;
    • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) 4;
    • Yarım demet taze nane (isteğe bağlı, ince doğranmış) 4;
    • Dolmalık yaprak (yaklaşık 500 gram) 4.
    Hazırlanışı:
    1. Pirinci bir kapta soğuk su ile yıkayın ve süzün 4.
    2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun 4. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin 4.
    3. Soğan ve domates karışımına kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun 4. Ardından yıkanmış pirinci ekleyin 4. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin 4.
    4. Tuz, karabiber, pul biber, nar ekşisi, ince doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak taze nane ekleyin 4. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın 4.
    Bu iç harç, yaprak, lahana veya pazı sarmasında kullanılabileceği gibi biber veya domates dolmasında da kullanılabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. diyetkolik.com
        2
      3. ustasindanyemektarifi.com
        3
      4. etyemekleri.gen.tr
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Etli Yaprak Sarması kaç saatte pişer?

    Etli yaprak sarması, orta ateşte yaklaşık 35-45 dakika arasında pişer.
    5 kaynak

    Etli sarma yaparken yaprak nasıl haşlanır?

    Etli sarma yaparken yaprakların haşlanması için iki farklı yöntem kullanılabilir: 1. Taze yapraklar için, yaprakları 3-4 dakika kaynar suda haşlamak yeterlidir. 2. Salamura yapraklar için, yaprakları geceden suya ıslatıp sabaha kadar bekletmek gerekir.
    5 kaynak

    Hatay usulü etli yaprak sarması nasıl yapılır?

    Hatay usulü etli yaprak sarması yapımı için gerekli malzemeler: 500 gram asma yaprağı (taze veya tuzlu); 300 gram kıyma (tercihen kuzu ve dana karışık); 1 su bardağı pirinç; 1 adet büyük soğan; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı sumak; 4-5 dal taze nane (isteğe bağlı); 1 limon (suyu); 2 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Yaprakların hazırlanması: Taze asma yaprağı kullanıyorsanız, yaprakları sıcak suya koyup 5-10 dakika bekletin. 2. İç harcın hazırlanması: Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Sarma işlemi: Yaprakların damarlı kısmı yukarı bakacak şekilde düz bir zemine serin. 4. Pişirme: Sarılan yaprak sarmalarını bir tencereye dizin. 5. Servis: Pişen sarmaları sıcak olarak servis edin.
    5 kaynak

    Etli sarma için hangi et kullanılır?

    Etli sarma yapımında kıyma kullanılır.
    5 kaynak

    Etli sarmanın püf noktası nedir?

    Etli sarmanın püf noktaları şunlardır: 1. Yaprakların Hazırlanması: Asma yapraklarının çok fazla haşlanmamasına dikkat edin, aksi takdirde yırtılabilir. 2. İç Harcın Hazırlanması: İç harcı hazırlarken pirincin çok fazla pişmemiş olması önemlidir. 3. Tencerenin Dibine Limon ve Yaprak: Tencerenin dibine limon dilimleri ve birkaç asma yaprağı koymak, sarma yapraklarının renginin açılmasını önler. 4. Pişirme: Sarma yapraklarını pişirirken çok fazla su koymamaya dikkat edin, aksi takdirde sarma yaprakları dağılabilir. 5. Yavaş Pişirme: Sarmaları yavaş ateşte pişirerek iç harcın ve yaprakların lezzetini daha iyi almasını sağlayabilirsiniz.
    5 kaynak

    Etli dolma tarifleri nelerdir?

    Etli dolma tarifleri için aşağıdaki seçenekler değerlendirilebilir: 1. Klasik Etli Dolma Tarifi: - Malzemeler: 1 kg dolmalık biber veya kabak, 250 gram kıyma, 1 su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, yarım demet maydanoz veya dereotu, yarım bardak nar ekşisi veya limon suyu, su. - Hazırlanışı: Biberlerin veya kabakların içi temizlenir, pirinç sıcak su ile bekletilir ve süzülür. Soğan ve sarımsak doğranıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur, kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir, ardından pirinç, salçalar ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Son olarak, ince doğranmış maydanoz veya dereotu ve nar ekşisi eklenerek karıştırılır ve iç harç dolmalık sebzelerin içine doldurulur. Tencereye yerleştirilen dolmalar, üzerine su eklenerek orta ateşte 30-40 dakika pişirilir. 2. Etli Dolma İçi Hazırlama: - Malzemeler: 300-500 gram kıyma, 1 avuç pirinç, 2 adet domates veya 1 kaşık salça, 2 adet soğan, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 2-3 adet yeşil sivri biber. - Hazırlanışı: Kıymanın içine doğranmış soğan ve pirinç eklenir, domatesler doğranıp kıymaya katlanır, maydanoz ve yeşil biber de ince ince doğranıp içine atılır. Tuz, karabiber ve yağ eklenerek kıyma iyice karıştırılır ve yaz veya kış sebzelerinin içine doldurularak kullanılır. 3. Kabak Dolması Tarifi: - Malzemeler: 6 adet kabak, 250 gram kıyma, 1 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 büyük soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı biber salçası, yarım limonun suyu, 1 çay bardağı nar ekşisi, 1 çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı), tuz, karabiber, pul biber, yarım su bardağı sıcak su. - Hazırlanışı: Kabaklar oyulup içleri boşaltılır, kıyma, soğan, pirinç, salçalar
    5 kaynak

    Güneydoğu usulü etli lahana sarması nasıl yapılır?

    Güneydoğu usulü etli lahana sarması yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram beyaz lahana - 300 gram dana kıyma - 3 çorba kaşığı beyaz pirinç - 2 adet küçük kuru soğan - 3 adet orta boy domates - 0.5 demet maydanoz - 1 bıçak ucu tuz (iyotlu) - 2 su bardağı su Yapılışı: 1. Lahananın yapraklarını yırtmadan ayırın, yıkayıp kaynar tuzlu suya atarak 1-2 dakika haşlayın. 2. Delikli kepçeyle çıkarıp bir kenara alın ve bütün lahanaları bu şekilde bitirin. 3. Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayırın. 4. Harcı için rendelenmiş soğana salça, pirinç, kıyma, tuz ve karabiber koyup güzelce karıştırın, nane serpin ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dökün. 5. Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştirin. 6. Lahana yapraklarını avcunun içine açın, hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve sarın. 7. Tencereye dizdikten sonra üzerine yeterince su koyun ve kapağını kapatın. 8. Lahanalar ve pirinçler yumuşayana dek pişirin. Afiyet olsun!
    5 kaynak