Buradasın
Etli nohutun yumuşak olması için ne yapmalı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Etli nohutun yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir:
- Nohutun bir gece önceden ıslatılması 123. Nohut, en az 8 saat boyunca su içinde bekletilmelidir 3.
- Islatma suyuna karbonat eklenmesi 125. Karbonat, nohutun dış zarlarını yumuşatıp daha kolay pişmesini sağlar 15.
- Basınçlı tencerede pişirme 3. Basınçlı tencere, nohutun daha kısa sürede ve yüksek sıcaklıklarda pişmesini sağlar 3.
- Orta ateşte yavaş pişirme 3. Yüksek ateş yerine orta ateşte pişirmek, nohutun içindeki nişastaların daha iyi çözünmesini sağlar 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: