Etli nohut yemeği yapmak için gerekli malzemeler: yarım kilo kuşbaşı doğranmış et; 1,5 su bardağı haşlanmış nohut; 1 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı salça; tuz; pul biber. Yapılışı: 1. Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. 2. Salçayı, tuzunu ve pul biberini ilave edip 2 dakika daha kavurun. 3. Haşlanmış etleri ve haşlanmış nohutu da ilave ederek birkaç kez karıştırın. 4. Üzerlerine çıkacak kadar yaklaşık 6 su bardağı kaynamış su koyup biraz daha (10-15 dakika) kaynatın. 5. Ocağı kapatın. Nohut yemeğini tencerede veya düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Nohut yemeği yaparken nohutları bir akşam öncesinden suya koyup bekletmek, yemeği daha kısa sürede yapmanızı sağlar. Afiyet olsun.
