Et sote ve sulu et aynı şeyler değildir. Et sote, etin düşük veya orta ateşte daha uzun süre pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Sulu et yemekleri ise genel olarak etin su veya sote sosuyla birlikte pişirildiği, içinde sebzelerin de bulunabileceği yemeklerdir.