• Buradasın

    Et oturtma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Etli oturtma yapmak için gerekli malzemeler:
    • yarım kg et 2;
    • 3 adet patlıcan 2;
    • 3 adet patates 2;
    • 2 adet biber 2;
    • 2 adet domates 2;
    • 3 diş sarımsak 2;
    • 1 yemek kaşığı salça 2;
    • 3 bardak et suyu 2;
    • tuz 2;
    • sıvı yağ (kızartma için) 2.
    Yapılışı:
    1. Etleri haşlamak için düdüklü tencereye koyun ve 30 dakika pişirin 2.
    2. Alaca soyulan patlıcanları kızartın, ardından küp küp doğranıp kızartılan patatesleri tepsiye dizin 2.
    3. Bir tencereye salça ve et suyunu ekleyip açın, etleri, sarımsakları ve tuzu ekleyip 5 dakika kaynatın 2.
    4. Rendelenmiş domatesi tencereye ekleyin 2.
    5. Biberleri ve bir domatesi dilimleyip tepsiye dizin, 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin 2.
    Alternatif olarak, kuşbaşılı patlıcan oturtma yapmak için:
    • patlıcanları yuvarlak kesip sıvı yağ sürüp fırın kabında terletebilirsiniz 3;
    • etleri bir tencereye koyup suyunu çekinceye kadar pişirebilir, üzerine sıvı yağ, soğan ve sarımsak ekleyip kavurabilirsiniz 3;
    • baharatlar ve doğranmış domatesleri ekleyip çok az suyu kalıncaya kadar pişirebilirsiniz 3;
    • fırından çıkan patlıcanların içini kaşık yardımıyla doldurup üzerlerine sıvı yağ ve sıcak su gezdirerek 180 derece fırında pişirebilirsiniz 3.
    Etli patates oturtma yapmak için:
    • patatesleri yuvarlak kesip suda bekletebilirsiniz 4;
    • tavada eti soğanla kavurup domates ekleyerek biraz daha kavurabilirsiniz 4;
    • salçaları su ile açıp bir kapta karıştırabilirsiniz 4;
    • patatesleri tencereye dizip üzerine et karışımını koyduktan sonra tekrar patatesle kapatabilirsiniz 4;
    • salça sosunu ekleyip tuz ve baharatları ilave ederek patatesler yumuşayana kadar pişirebilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. posta.com.tr
        1
      2. siyahinci.net
        2
      3. yemek.com
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Et yemeği olarak ne yapabilirim?

    Et yemeği olarak yapılabilecek bazı yemekler: Hünkar Beğendi. Antep Tava. Tas Kebabı. Beyti Kebabı. Etli Fajita. Patlıcan Kebabı. Tantuni. Et yemekleri tarifleri için yemek.com, nefisyemektarifleri.com, lezzet.com ve mynet.com gibi siteler ziyaret edilebilir.
    5 kaynak
    A Turkish chef in a sunlit kitchen grilling marinated lamb skewers over a charcoal fire, surrounded by fresh herbs, olive oil, and spices, with a satisfied smile as the meat sizzles.

    Et yapmanın püf noktaları nelerdir?

    Et yapmanın püf noktaları şunlardır: 1. Et Seçimi: Yumuşak etler tercih edilmelidir. 2. Marine Etme: Etleri marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmalarını sağlar. 3. Pişirme Öncesi Hazırlık: Etleri pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmelidir. 4. Pişirme Yöntemi: Etleri yüksek ateşte değil, orta ateşte pişirmek daha iyidir. 5. Pişirme Sonrası: Etlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için et termometresi kullanılabilir.
    5 kaynak

    Patates oturtmada hangi et kullanılır?

    Patates oturtmada genellikle kıyma kullanılır.
    5 kaynak
    A vibrant kitchen scene in **Kırklareli** with a golden-brown **oturtma tatlısı** on a ceramic plate, alongside a steaming **oturtma yemeği** from the **Aegean Region**, featuring eggplant and minced meat, served on a rustic wooden table with traditional Turkish textiles in the background.

    Oturtma yemeği hangi yöreye ait?

    Oturtma tatlısı, Trakya mutfağına aittir ve özellikle Kırklareli'de yapılır. Oturtma yemeği ise Türk mutfağına ait bir yemek olup, özellikle Ege Bölgesi'nde yaygın olarak yapılır.
    5 kaynak
    A steaming copper pot of tender, golden-brown sautéed meat (et sote) sits beside a deep ceramic bowl of rich, aromatic meat stew (sulu et) with carrots and potatoes, both dishes garnished with fresh parsley, evoking warmth and comfort in a Turkish kitchen.

    Et sote ve sulu et aynı mı?

    Et sote ve sulu et aynı şey değildir. Et sote, etin yüksek ısıda mühürlenip ardından soğan, biber ve domates gibi malzemelerle sotelenmesiyle yapılan bir yemektir. Sulu et ise, kuru soğanın sıvı yağda kavrulup üzerine et ve suyun eklenerek pişirilmesiyle yapılan bir yemek türüdür. Dolayısıyla, et sote daha çok bir pişirme tekniği iken, sulu et bir yemek türüdür.
    5 kaynak

    Et haşlama ve et sote aynı mı?

    Et haşlama ve et sote farklı pişirme yöntemleridir. Et haşlama, etin kaynamış suya atılıp düşük ısıda pişirilmesi yöntemidir. Et sote ise, küçük ve ince parçalanmış etlerin yapışmaz bir tavada yağ ilave etmeden pişirilmesi yöntemidir.
    5 kaynak
    A close-up of a Turkish chef's hands using tongs to press a juicy, pinkish-red piece of meat on a sizzling grill, with steam rising and a golden-brown crust forming on the surface.

    Etin piştiğini nasıl anlarız?

    Etin pişip pişmediğini anlamak için şu yöntemler kullanılabilir: Maşa ile dokunma: Maşayla ete dokunulduğunda, et hala yumuşaksa az pişmiş, elastik bir dokuda ise orta pişmiş demektir. Renk: Taze et canlı, pembe veya açık kırmızı bir renkte olmalıdır. Doku: Taze et genellikle elastik bir yapıya sahiptir ve parmaklarla bastırıldığında orijinal şeklini hızla geri alır. İç sıcaklık: Etin en kalın kısmına bir et termometresi yerleştirilerek iç sıcaklığı ölçülebilir: Kümes hayvanları: 75 °C. Biftek ve dana eti: 65 °C. Kuzu ve koyun eti: 70 °C. Etin pişip pişmediğini sadece koklayarak, tadarak veya bakarak anlamak mümkün değildir.
    5 kaynak