Esmer şeker, rafine beyaz şekere göre daha az işlenmiş olması ve melas içermesi nedeniyle bazı faydalar sağlar:
- Doğal aroma katkısı: Esmer şeker, tariflerde kullanılarak yiyeceklere ve içeceklere hafif karamel aroması verir 12.
- Mineral içeriği: Kalsiyum, potasyum, demir ve magnezyum gibi iz mineraller içerir, ancak miktarı azdır 12.
- Enerji kaynağı: Karbonhidrat içeriği sayesinde hızlı bir enerji sağlar 23.
- Cilt sağlığı: İçerdiği nem, cildin yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: