Endülüs tatlısı olarak pestiños bilinir. Pestiños'un bazı özellikleri: Malzemeler: 65 ml zeytinyağı, 1 adet limonun kabuğu, 1 tatlı kaşığı anason tohumu, 150 g un, bir tutam tuz, 65 ml beyaz şarap. Hazırlanışı: Aromatik yağ hazırlanır, içine anason tohumları eklenir ve yağ soğuduktan sonra limon kabuğu çıkarılır. Servis: Ilık pestiños, tercihen toz şeker veya bal ile kaplanarak servis edilir.