Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En iyi ekmek arası döner, genellikle dana eti veya kuzu eti kullanılarak yapılır.
- Dana eti: Antrikot, kontrfile ve tranç gibi yumuşak ve yağ oranı dengeli etler tercih edilir 13.
- Kuzu eti: Özellikle Güneydoğu ve Doğu Anadolu mutfağında sıkça kullanılır ve yoğun tadı ile öne çıkar 1.
Karışık et kullanımı da yaygındır; dana ve kuzu eti karışımı, dönerin lezzetini ve dokusunu artırır 1.
En iyi et seçimi, kişisel damak tadına bağlıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: