Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En güzel yoğurtlu tarhana çorbası tarifi için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt 12;
- 4 yemek kaşığı tarhana 12;
- 2-3 diş sarımsak (arzuya göre azaltılıp arttırılabilir) 1;
- 1 çay bardağı tel şehriye 1;
- 1,5 litre su (et veya tavuk suyu da kullanılabilir) 12;
- 1,5 tatlı kaşığı tuz 1;
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 12.
Yapılışı:
- Tencereye tarhana, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın 12.
- Soğuk suyu ilave edip iyice çırpın ve ocağın altını açın 1.
- Karıştırarak kaynatmaya başlayın, ısınınca tel şehriyeyi ekleyin 1.
- Devamlı karıştırarak kaynayınca altını kısın ve 5 dakika daha kaynatın 1.
- Pişen çorbaya tuzu atıp altını kapatın 1.
- Ufak bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip, nane ve toz biberi kızdırın 1.
- Hazırlanan sosu çorbaya ekleyip karıştırın 1.
Püf noktaları:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: