Kara mercimek en güzel şekilde şu şekillerde değerlendirilebilir: 1. Nohut ile Kombinasyon: Kara mercimek yemeği ile nohut birlikte tüketildiğinde hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir tat elde edilir. 2. Pilav ile Servis: Yemeğin yanında bulgur pilavı, kara mercimek yemeğine hoş bir tamamlayıcı olarak eklenir. 3. Soslar ve Garnitürler: Domates sosu, sarımsaklı yoğurt, köz biber gibi soslar ve garnitürler ile birlikte sunulması önerilir. 4. Salata: Kara mercimek salatası olarak hazırlanarak, sağlıklı ve besleyici bir öğün haline getirilebilir. 5. Ana Yemek: Izgara et yemekleri ve özellikle somon balığı ile birlikte tüketilebilir.