Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kelle paça çorbası, en çok kolajen içeren çorbalardan biridir 4.
Kolajen açısından zengin diğer çorba türleri ise kemik suyu ve paça çorbası olarak belirtilmektedir 3.
Kolajenin çıkması için kemik veya paça gibi malzemelerin 12 saat kaynatılması gerektiği ifade edilmektedir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: