Daha sağlıklı hamur olarak tam tahıllı unla yapılan hamur öne çıkmaktadır. Sağlıklı hamur seçenekleri arasında ayrıca: Doğal ve katkısız malzemeler içeren hamurlar. Zenginleştirilmiş hamurlar. Besin değeri yüksek malzemelerle yapılan hamurlar, demir, B vitaminleri ve magnezyum gibi temel vitamin ve mineralleri sağlar. Hamurun sağlık üzerindeki etkisi, türüne ve tüketim miktarına bağlı olarak değişebilir. Yüksek karbonhidrat içeriği, özellikle diyabet hastaları veya düşük karbonhidrat diyetleri uygulayanlar için kan şekeri seviyelerinde hızlı artışlara neden olabilir.