Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Elbasan tavanın içine şu malzemeler konur:
- Et: Genellikle kuzu but veya kuşbaşı kuzu eti kullanılır 12.
- Soğan: Piyazlık doğranmış soğan 1.
- Tereyağı: Etin kavrulmasında kullanılır 13.
- Su: Etlerin pişmesi için 4 su bardağı su eklenir 1.
- Yoğurt ve Un: Sosu için yoğurt, un ve yumurta sarısı karışımı hazırlanır 12.
- Baharatlar: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik gibi baharatlar eklenir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: