• Buradasın

    El yapımı makarna hamuru nasıl kesilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    El yapımı makarna hamurunu kesmek için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
    1. Hamuru Açma: Dinlendirilmiş ve açılmış hamuru, unladığınız yüzeyde merdane yardımıyla olabildiğince ince bir şekilde açın 12.
    2. Rulo Yapma: Açtığınız hamuru ucundan başlayarak yuvarlayın ve rulo halindeyken kesin 1.
    3. Kesme: Kestiğiniz makarnaları elinizle dağıtarak unlu yüzeye koyup, üstüne tekrar un serperek 20 dakika kurumaya bırakın 1.
    Eğer makarna kesme makinesi varsa, hamuru makineden 5-6 kez geçirerek ince bir hamur elde edip, ardından istediğiniz şekilde kesebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. gzt.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. karaca.com
        4
      5. blog.ciceksepeti.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Evde makarna yapmak için hangi un kullanılır?

    Evde makarna yapmak için durum buğdayı unu veya irmik unu kullanılır.
    5 kaynak

    Makarnanın püf noktası nedir?

    Makarnanın püf noktaları şunlardır: 1. Tencere Seçimi: Geniş bir tencere kullanmak, makarnanın suyun içinde rahatça hareket etmesini sağlar. 2. Su Miktarı: Bol miktarda su kullanmak önemlidir, su yüksekliği tencerenin 3/4'ünü geçmemelidir. 3. Tuz Ekleme: Tuzu su kaynadıktan sonra eklemek gerekir, 1 paket makarna için 1 tatlı kaşığı tuz yeterlidir. 4. Yağ İlave Etmeme: Makarna suyuna yağ koymamak, makarnanın sosunu yeterince çekmesini sağlar. 5. Pişirme Süresi: Makarna paketinin üzerindeki pişirme süresine uymak ve ara ara kontrol etmek gerekir. 6. Süzme: Makarnayı süzdükten sonra soğuk suya tutmamak, hafifçe karıştırıp bekletmeden sosla buluşturmak önemlidir.
    5 kaynak

    Kesme makarna el yapımı nasıl yapılır?

    Kesme makarna el yapımı yapmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz, su (gerekirse). 2. Hazırlık: - Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. - Havuzun içine yumurtayı kırın ve tuzu ekleyin. - Yavaş yavaş un ile yumurtayı karıştırarak yoğurmaya başlayın. - Hamurunuzun kıvamı sert olursa, azar azar su ekleyerek yumuşatabilirsiniz. 3. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin. 4. Açma: Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile ince bir şekilde açın. 5. Kesme: Açtığınız hamuru göz kararı veya bir ölçek kullanarak keserek, makarna şekli verin. 6. Haşlama: Kesilen makarnaları bol tuzlu kaynar suda, yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Servis önerileri: Kesme makarna, domates sosu, pesto sosu, yoğurt sosu veya kıymalı sos ile servis edilebilir.
    5 kaynak

    Makarna kesici rulo nasıl kullanılır?

    Makarna kesici rulo kullanımı için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: 1. Hamuru Hazırlama: Makarna hamurunu yoğurup, istediğiniz kalınlıkta açmak için makinenin üzerindeki ayar düğmelerini kullanın. 2. Kesici Aparatı Seçme: İstediğiniz makarna şekline göre uygun kesme aparatını seçin. 3. Hamuru Makineye Besleme: Makarnayı kesmeden önce, hamurunuzu makinenin içine besleyin. 4. Kesme İşlemi: Dikkatlice bıçakların işlemesini izleyin ve makarnayı kesin. 5. Kurutma: Kesilen makarnayı bir makarna askısı veya düz bir zemin üzerine serip havalandırarak kurumasını sağlayın. Not: Makarna kesici rulonun temizliğinde metal nesneler kullanılmamalı ve bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır.
    5 kaynak

    Makarna nasıl yapılır?

    Makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1-2 paket makarna; 1,5 litre su (kaynar olacak); 1 çay kaşığı tuz; 2-3 damla sıvı yağ. Yapılışı: 1. Tencereye 1,5 litre su koyup kaynatın. 2. Su kaynayınca suya 1 çay kaşığı tuz ve 2-3 damla sıvı yağ ekleyin. 3. Daha sonra makarnayı ekleyip 8-10 dakika pişirmeye bırakın. 4. Pişince suyunu süzün. 5. Ayrı bir tencereye sıvı yağı ekleyip makarnayı içine koyup 4-5 dk kavurun. 6. Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın ve servis yapın.
    5 kaynak

    Uzun spagetti hamuru nasıl açılır?

    Uzun spagetti hamuru açmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Malzemeleri Hazırlayın: 400 gram un, 4 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 50 ml su gereklidir. 2. Unu Havuza Dönüştürün: Düz bir yüzeye unu dökün ve ortasını havuz gibi açın. 3. Yumurta ve Tuzu Ekleyin: Açtığınız un havuzunun ortasına yumurtaları kırın ve tuzu ekleyin. 4. Hamuru Yoğurun: Çatal veya parmaklarınızla un ve yumurtayı birleştirerek karıştırmaya başlayın, ardından elinizle yoğurarak hamurun elastik bir kıvam almasını sağlayın (yaklaşık 10 dakika). 5. Hamuru Dinlendirin: Yoğurduğunuz hamuru streç film ile sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. 6. Hamuru Açın: Dinlenen hamuru birkaç parçaya bölün, iki yağlı kağıt arasında koyup merdane ile inceltin ve hamur açma makinesi yardımıyla biraz daha açın. 7. Kesme İşlemi: Hamuru yeterince incelttikten sonra spagetti şeklinde kesin.
    5 kaynak

    Evde makarna hamuru nasıl yapılır?

    Evde makarna hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg un; 7 yumurta; 1 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin ve tuzu ekleyip karıştırın. 2. Ortasını çukurlaştırın ve yumurtaları bu boşluğa kırın. 3. Yavaşça sütü ekleyip malzemeyi karıştırın. 4. Orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğurun. 5. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 30 dakika bekletin. 6. Bezelere ayırıp dilediğiniz şekli verin. 7. Taze olarak tüketecekseniz kaynar suda haşlamanız yeterli. Alternatif bir tarif için Arda'nın Mutfağı sitesinde şu malzemeler önerilmektedir: 400 gr un; 4 adet yumurta; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz. Yapılışı: 1. Unu bir kaseye alın ve ortasını bir havuz yaparak içerisine yumurtaları, zeytinyağını ve tuzu koyun. 2. Bir çatal yardımıyla yumurtaları unun ortasında çırpın ve yavaş yavaş un ile yumurtayı birbirine yedirmeye başlayın. 3. Yumurtalar una iyice karışınca elinizle yoğurmaya başlayın. 4. Hamurunuz tamamen pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ortadan ikiye bölün ve hava almayacak bir şekilde strech filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.
    5 kaynak