Ekler pasta genellikle şu malzemelerden oluşur: Hamur: Yumuşak hamurlu, içinde tereyağı, un, şeker ve yumurta bulunur. Krema: Süt, nişasta, vanilya ve krem şanti ile yapılan vanilyalı krema. Çikolata sosu: Bitter veya sütlü çikolata ve krema ile hazırlanır. Ayrıca, ekler pastanın içi bazen kahve, rom aromalı muhallebi veya meyveli dolgular ile de doldurulabilir.