• Buradasın

    Ekler hamuru nasıl soslanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ekler hamurunun soslanması için şu adımlar izlenir:
    1. Kremanın Hazırlanması: Süt, şeker, un ve yumurta sarısı bir tencereye konur, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır 13.
    2. Hamurun Şekillendirilmesi: Hamur, sıkma torbasına alınır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine belirli aralıklarla sıkılır 13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir 13.
    3. İç Dolgunun Eklenmesi: Pişen ekler, biraz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir ve içine soğuyan krema sıkılır 13.
    4. Çikolata Sosu: Bitter veya sütlü çikolata benmari usulü eritilir 15. Eritilmiş çikolata, eklerlerin üzerine dökülür 15.
    Not: Benmari usulü, yiyeceklerin dolaylı olarak, etrafı sıcak su ile kaplı bir kapta ısıtılmasıdır 3. Çikolata sos malzemelerini ısıya dayanıklı bir kaba koyup, bu kabı içinde kaynar su bulunan başka bir kaba yerleştirmek gerekir 3. Suyun, çikolata sosun olduğu kaba girmemesine dikkat edilmelidir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. venuspastanesi.com.tr
        1
      2. mynet.com
        2
      3. yasemin.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. hamur.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ekler hamuruna süt konur mu?

    Evet, ekler hamuruna süt konur. Ekler hamuru, süt, su, tuz, şeker ve yağ gibi malzemelerin karışımından oluşur.
    5 kaynak

    Ekler hamuruna ne konur?

    Ekler hamurunun yapımında kullanılan malzemeler: 1 su bardağı su; 100 gram tereyağı veya margarin; 1/4 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı un; 4 adet büyük boy yumurta. Ayrıca, vanilya aroması veya vanilya özütü de eklenebilir. Krema dolgusu için: 3 su bardağı süt; 1 yumurta sarısı; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı buğday nişastası; 6 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya. Çikolata sosu için: 200 gram çikolata (bitter veya sütlü). Ekler hamurunun yapımında kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Ekler hamuru nasıl yapılır?

    Ekler hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 100 gram tereyağı veya margarin; 3 adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta (küçükse 4 adet); 1 su bardağı su; 1 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı şeker; Yarım çay kaşığı tuz; 1 paket vanilya. Yapılışı: 1. Geniş bir tencereye su, tereyağı, şeker, vanilya ve tuz alınır, tereyağı eriyene kadar kaynamaya bırakılır. 2. İçine un ilave edilir ve bir tahta kaşıkla hızlıca karıştırılır. 3. Hamur, tencerenin dibine tutunca ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır. 4. Ilıyan hamura teker teker yumurtalar kırılır ve her biri yaklaşık 30 saniye mikserle iyice karıştırılır. 5. Homojen hale gelen hamur sıkma poşetine alınır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz aralıklı sıkılır. 6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Fırınlar farklılık gösterebileceğinden pişirme işlemi kontrollü yapılmalıdır.
    5 kaynak

    Ekler hamuruna margarin yerine ne konur?

    Ekler hamurunda margarin yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Tereyağı. Hindistan cevizi yağı. Zeytinyağı. Yoğurt. Elma püresi. Alternatif seçimi, kişisel tercihler ve istenen lezzet sonuçlarına bağlıdır.
    5 kaynak