Ejder meyvesi (pitaya) çeşitlerinden bazıları şunlardır: Beyaz içli ejder meyvesi (Hylocereus undatus). Kırmızı içli ejder meyvesi (Hylocereus costaricensis / Hylocereus polyrhizus). Sarı içli ejder meyvesi (Selenicereus megalanthus). Ayrıca, ejder meyvesi çeşitleri arasında Hylocereus guatemalensis, Hylocereus species, H. Selenicereus Megalanthus, Hylocereus Polyrhizus, Hylocereus Ocamponis gibi türler de bulunmaktadır. Türkiye'de ise Akdeniz ve Ege bölgelerinde, Antalya, Muğla ve İzmir gibi sıcak ve nemli yerlerde çeşitli ejder meyvesi türleri yetiştirilmektedir.