• Buradasın

    Ebem Köftesi'nin içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ebem köftesinin içine şunlar konur:
    • 1 kilo dana satır kıyması 1;
    • 2 adet kuru soğan 1;
    • 2 adet yumurta 1;
    • 3 su bardağı un 1;
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 1;
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 1;
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1.
    Ayrıca, isteğe bağlı olarak ezilmiş 1-2 diş sarımsak ve galeta unu da eklenebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. haberturk.com
        1
      2. cimcimeblog.blogspot.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. kanald.com.tr
        4
      5. ulubeyweb.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ebem köfte harcı nasıl hazırlanır?

    Ebem köftesi harcı hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 600 gr dana kıyma - 3 adet kuru soğan - 1 adet yumurta - Yarım demet maydanoz - 1 çay kaşığı karbonat - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı tuz - Alabildiği kadar un - Kızartmak için: Sıvı yağ Hazırlanışı: 1. Soğanlar rendelenir. 2. Kıyma, tuz, yumurta, karbonat, karabiber, pul biber eklenir ve karıştırılır. 3. Ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. 4. Bütünleşmeye başlayınca kıyılmış maydanoz ilave edilir ve kısa süre daha yoğrulur. 5. Köfte harcından limon kadar parçalar alınarak hamur gibi beze yapılır. 6. Bol unlu zeminde merdaneyle yemek tabağı kadar açılır. 7. Derin ve sıcak yağa atılarak iki yüzü kızartılır. 8. Sıcak olarak servise sunulur.
    5 kaynak

    Ebem köftesi nasıl servis edilir?

    Ebem köftesi, sıcak olarak servis edilir. Hazırlanışı tamamlandıktan sonra köfteler, bol yağda kızartılır. Servis sırasında, köftelerin yanına tuz ve karabiber eklenir.
    5 kaynak

    Ebem köftesi hangi yöreye ait?

    Ebem köftesi, Uşak yöresine aittir.
    5 kaynak

    Ebem köftesi nasıl yapılır?

    Ebem köftesi yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg dana kıyma; 400 gram un; 5 adet soğan; 1 bağ maydanoz; 1 paket karbonat; 2 tatlı kaşığı karabiber; 2 bardak sıvı yağ. Hazırlanışı: 1. Kıymanın üzerine 2 yumurta kırılır ve yemeklik doğranan 5 soğan katılır. 2. Üzerine ince doğranan 1 bağ maydanoz, karbonat, karabiber serpilir. 3. Malzemelerle karışan kıyma 400 gram un eklenerek yoğurulur. 4. Yoğurulan köfte harcından bezeler koparılarak unla yuvarlanır. 5. Masaya serpilen unda köfte harcı merdane ile incecik açılır. 6. Açılan köfte harçları önce ısıtılan yağsız tavada çevirilerek kızartılır, daha sonra da yağda kızartılarak servis tabağında üst üste dizilir. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Ebem köftenin yanına ne gider?

    Ebem köftesinin yanına şu yemekler ve mezeler iyi gider: Salata: Marul salatası, piyaz veya kereviz salatası gibi yeşillikli salatalar. Çorba: Domates çorbası, ezogelin çorbası veya mercimek çorbası. Pilav: Pirinç pilavı veya bulgur pilavı. Meze: Acılı ezme, barbunya pilaki veya turşu tadında mor lahana salatası. Tatlı: Ev yapımı yoğurt veya sütlaç gibi hafif tatlılar. Ayrıca, patates kızartması da ebem köftesi ile sıkça tercih edilen bir eşlikçidir.
    5 kaynak

    Köftenin dağılmaması için içine ne konur?

    Köftenin dağılmaması için içine bağlayıcı malzemeler eklemek gerekmektedir. Bu malzemeler şunlardır: Yumurta: Köftenin kıvamını ve şeklini korur. Un veya ekmek içi: Köftenin bir arada tutulmasını sağlar. Ayrıca, soğanları rendeleyip suyunu sıkarak eklemek de dağılmayı önler. Köfte harcını iyice yoğurmak ve dinlendirmeden pişirmemek de önemli püf noktalardır.
    5 kaynak

    Köfte harcına ne konur?

    Köfte harcına konan temel malzemeler şunlardır: Kıyma. Soğan. Ekmek içi. Yumurta. Baharatlar. Sarımsak. Maydanoz. Ayrıca, köfte harcına bulgur, ceviz, fındık gibi ek malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak