Dut, kan şekerini düşürücü etkiye sahip olabilir. Dutun içerdiği DNJ (1-deoksinojirimisin) isimli madde, besinlerin sindiriminde görev alan bir enzimi baskılayarak kan şekerinin daha yavaş yükselmesini sağlar. Ancak, diyabet hastalarının dut tüketirken porsiyonlarına dikkat etmeleri ve diyetlerini doktorlarıyla görüşmeleri önerilir.