Dr. Oetker sade zencefilli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 125 g tereyağı; 0,5 çay bardağı üzüm pekmezi; 2-3 yemek kaşığı esmer şeker; 1 yumurta sarısı; 1 çay kaşığı zencefil; 0,5 çay kaşığı toz tarçın; 1,5-2 su bardağı un; 0,5 çay kaşığı Dr. Oetker hamur kabartma tozu; 1 poşet Dr. Oetker şekerli vanilin. Yapılışı: 1. Tereyağı, pekmez, esmer şeker, yumurta sarısı, zencefil, tarçın, un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba alın. 2. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabına alın ve 15-20 dakika bekletin. 4. Hamuru buzdolabından alın ve kısa bir süre yoğurun. 5. Tezgaha fırın tepsisi boyutlarında pişirme kağıdı serin ve hamuru üzerine koyun. 6. Hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. 7. Farklı şekillerdeki kurabiye kalıpları ile şekiller kesin ve dış kısımda kalan fazla hamurları toplayın. 8. Pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın ve 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra tepsisinde soğumaya bırakın. Dr. Oetker'in zencefilli kurabiye tarifi ve diğer tarifleri için droetker.com.tr adresi ziyaret edilebilir.