• Buradasın

    Doğranmış kabak nasıl saklanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish kitchen counter with freshly chopped green zucchinis on a cutting board, a paper towel nearby, and a plastic bag partially filled with zucchini pieces, while a refrigerator drawer with vegetables is slightly open in the background.
    Doğranmış kabakların saklanması için iki farklı yöntem önerilmektedir:
    1. Buzdolabında Saklama: Kabakları 2-2,5 cm parçalar halinde kesin ve bir kağıt havluyla kurulayın 1. Biraz havalandırması olan bir plastik veya kağıt torbaya koyarak buzdolabının sebze çekmecesine yerleştirin 14. Bu şekilde kabakları 5-7 gün içinde tüketmeniz önerilir 1.
    2. Derin Dondurucuda Saklama: Kabakları kaynar suya 2-3 dakika daldırıp ardından soğuk suya sokarak blanching işlemi yapın 2. Daha sonra iyice süzüp hava geçirmez dondurucu poşetlerine veya kaplarına yerleştirin 24. Dondurulmuş kabakları 8-12 ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz, ancak en iyi lezzet ve besin değerini korumak için 6 ay içinde tüketmeniz önerilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. kabak.gen.tr
        2
      3. koroplast.com
        3
      4. yemektekeyifvar.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Çiğ kabak buzlukta saklanır mı?

    Evet, çiğ kabak buzlukta saklanabilir. Bunun için kabakları yıkayıp kurulamak, ardından doğramak ve blanching işlemi uygulamak gerekmektedir. Doğru şekilde dondurulan kabaklar, buzlukta 8 aya kadar saklanabilir.
    5 kaynak
    A steaming plate of roasted pumpkin slices sits on a kitchen counter beside an open refrigerator, with a Turkish woman in an apron checking its freshness with a hopeful yet cautious expression.

    Pişmiş kabak kaç gün dayanır?

    Pişmiş balkabağı: Oda sıcaklığında 1 gün dayanır. Buzlukta 8-10 ay saklanabilir. Saklama süresi, yemeğin nasıl paketlendiği ve buzdolabının sıcaklık ayarı gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a deep freezer slightly ajar, revealing neatly stacked bags of sliced zucchini, surrounded by fresh vegetables and herbs on a wooden counter.

    Derin dondurucuda kabak kaç ay dayanır?

    Kabak, derin dondurucuda 9 ay boyunca taze kalabilir. Ancak, kabakları derin dondurucuya koyduğunuz günden itibaren 9 ay içinde tüketmeniz önerilir. Derin dondurucuda sakladığınız gıdaların saklama süresini uzatmak için, poşetlerin üzerine saklama tarihini yazmanız ve bir yemekte kullanacağınız miktarda kabak koymanız tavsiye edilir. Derin dondurucuda saklama süresi, sebzenin türüne, saklama yöntemine ve derin dondurucunun ayarına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak
    A sunlit Turkish kitchen with fresh green zucchinis and ripe tomatoes on a wooden counter, a steaming pot on the stove, and a woman’s hands carefully slicing vegetables with a knife.

    Kışlık kabak nasıl hazırlanır?

    Kışlık kabak hazırlamak için iki farklı yöntem: 1. Doğrayıp pişirme yöntemi: Kabaklar yıkanır, soyma aparatı veya çatal ile üzerine çizikler atılır ve ortaları temizlenir. Kabaklar küp küp doğranır ve bir kaba alınır. Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler de aynı kaba eklenir. Tencerede, domatesler suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir. Ardından kabaklar ilave edilir ve rengi hafif dönene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirilir. Tamamen soğuyan kabaklar buzdolabı poşetlerine konur, havası alındıktan sonra poşetin ağzı kapatılır. 2. Şoklama yöntemi: Kabaklar yıkanır ve yemeklere uygun şekilde doğranır. Bir tencerede su kaynatılır ve yanına buzlu su dolu bir kap konur. Dilimlenen kabaklar kaynar suya atılır ve 1-2 dakika bekletilir. Kevgirle kabaklar kaynar sudan çıkarılır ve buzlu suya bırakılır. Yaklaşık 3-4 dakika buzlu suda bekletildikten sonra çıkarılır. Kabaklar, temiz ve kuru bir bezin üzerine serilerek tamamen kuruması beklenir. Kuruyan kabak dilimleri, hava almayacak şekilde kilitli poşetlere yerleştirilir ve buzluğa atılır. Poşetlerin üzerine, paketlenip buzluğa atıldığı günün tarihi yazılmalıdır.
    5 kaynak