Dinlenmiş bonfile, sağlıklı bir et seçeneği olarak kabul edilir. Bonfile, yağsız ve kemiksiz bir et parçasıdır; doğal yağ oranı düşük olmasına rağmen, etin kendi lezzeti oldukça yoğundur 12. Ayrıca, bonfile demir ve çinko gibi mineraller açısından zengindir ve kas gelişimi ile bağışıklık sistemi için faydalıdır 2.

Bonfilenin sağlıklı olması için doğru şekilde hazırlanması ve pişirilmesi önemlidir. Etin tazeliği ve hazırlık aşamasında yağ ve sinirlerden arındırılmış olması, yemeğin kalitesini etkiler 45.

Ancak, bonfile yüksek kaliteli ve lezzetli bir et olduğu için fiyatı diğer et türlerine göre daha yüksektir 24.