Dereotlu peynirli kurabiye yapımı için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek); 100 gr erimiş tereyağı; yarım çay bardağı sıvıyağ; 1 su bardağı ezilmiş peynir (lor, beyaz peynir veya tulum peyniri); 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; yarım demet dereotu; susam. Yapılışı: 1. Bir yumurta ile bir yumurta akı, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, peynir ve şekeri karıştırma kabında elinizle iyice karıştırın. 2. Kabartma tozunu koyun ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 3. Dereotunu da ilave edin, yoğurun. 4. Hamurunuzun üzerini strech film ile kapatarak 20 dakika dinlendirin. 5. Hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin. 6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 7. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Peynirinizin tuz oranına göre hamura koyacağınız tuz miktarını ayarlamanız gerekebilir.