• Buradasın

    Çikolatalı cheesecake nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çikolatalı cheesecake yapımı için gerekli malzemeler:
    • Tabanı için: 1 paket kepekli bisküvi, 25 gram tereyağı 1.
    • Üzeri için: 2 paket tuzsuz beyaz krem peynir, 1 kutu krema, 4 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket vanilyalı puding, 1 paket bitter çikolata 1.
    Yapılışı:
    1. Bisküvi ve tereyağını robottan geçirin 1. 26 cm'lik kelepçeli bir kalıbın dibine bu karışımı elinizle bastırarak, her tarafını kaplayacak şekilde yayın 1.
    2. Krem peyniri mikserle çırpın 1. Daha sonra krema, yumurta, toz şeker ve vanilyayı ilave edip, mikserin en hızlı devrinde 5-6 dakika çırpın 1.
    3. Bisküvili tabanın üzerine yayın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişirin 1.
    4. Pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın ve çikolatayı içine atıp, karıştırarak erimesini sağlayın 1.
    5. Cheesecake soğuduktan sonra üzerine çikolatalı pudingi dökün 1. 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın 1.
    Alternatif bir çikolatalı cheesecake tarifi:
    • 100 gram tereyağı 2;
    • 200 gram kakaolu bisküvi 2;
    • 200 gram yulaflı bisküvi 2;
    • 2 yemek kaşığı un 2;
    • 180 gram bitter çikolata 2;
    • 1 su bardağı krema 2;
    • 1 paket vanilya 2.
    Yapılışı:
    1. Kakaolu ve yulaflı bisküvileri elinle ufalayarak cheesecake tabanını hazırla 2.
    2. Tereyağını kısık ateşte eritip bisküvilerle karıştır 2.
    3. Yağlı bir hamur haline dönüşen karışımı, kenarları yukarıda kalacak şekilde folyo ile kaplanmış kek kalıbına dök 2.
    4. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde bölüp, su buharı üzerinde benmari usulü erit 2.
    5. Bir kapta labne ve krem peynir ile toz şeker ve vanilyayı krema haline gelene kadar çırp 2.
    6. Karışımın içerisine yumurtaları tek tek atıp karıştırmaya devam et 2.
    7. Benmari usulü eritip oda sıcaklığında beklettiğin çikolata sosu
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    5 dakikada cheesecake olur mu?

    Evet, 5 dakikada cheesecake yapılabilir. Mikrodalgada pişirilen bir cheesecake tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 100 g yulaflı veya petit beurre bisküvi; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 2-3 yemek kaşığı süt; - 200 g krem peynir; - 200 ml krema; - 2 yumurta; - 1/2 su bardağı şeker; - 1 tepeleme yemek kaşığı un; - Sevdiğiniz kırmızı meyveler; - Toz şeker. Hazırlanışı: 1. Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekip 26 cm'lik cam bir fırın kabına alın. 2. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve karıştırın. 3. Sütü parça parça ekleyip taban harcı toplanana kadar karıştırın. 4. Elinizle bastırarak fırın kabının dibine yayın. 5. Ayrı bir kapta krem peynir ve şekeri çırpın. 6. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. 7. Kremayı ekleyip çırpın. 8. Unu ekleyip topakları gidene kadar çırpın. 9. Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. 10. Kabı mikrodalga fırına koyup 5 dakika pişirin. 11. Fırından alıp tamamen soğuyana kadar bekleyin. 12. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. 13. Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyerek ve üzerine şeker serperek servis yapın.

    Cheesecake neden pişmez?

    Cheesecake'in pişmeme nedenleri şunlar olabilir: 1. Aşırı veya Az Karıştırma: Malzemelerin homojen bir şekilde karışmaması, cheesecake'in kıvamını bozabilir. 2. Çok Yüksek Isıda Pişirme: Cheesecake'in hızla şişip çatlamasına neden olabilir. Optimum pişirme sıcaklığı düşük ve sabit olmalıdır. 3. Pişme Süresinin Aşılması: İç kısmın aşırı şişmesine ve çatlakların oluşmasına yol açabilir. 4. Şok Isı Değişikliği: Fırından çıkan cheesecake'in ani sıcaklık değişimi yaşaması, çatlama riskini artırır. 5. Fazla Titreşim: Fırın içindeki fazla titreşim, cheesecake'in yapısını etkileyebilir. Bu faktörlerin kontrol altında tutulması, cheesecake'in düzgün pişmesini sağlar.

    Cheesecake malzemeleri nelerdir?

    Cheesecake malzemeleri üç ana katman için farklılık gösterir: taban, krema ve sos. Tabanı için gerekli malzemeler: - 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 300 g); - 100 g tereyağı (eritilmiş). Krema için gerekli malzemeler: - 600 g krem peynir (oda sıcaklığında); - 200 g toz şeker; - 3 adet yumurta; - 200 g bitter çikolata (eritilmiş ve soğutulmuş); - 200 ml krema; - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü. Sos için gerekli malzemeler: - 1 çay bardağı süt; - 1 çay bardağı su; - 4-5 yemek kaşığı şeker; - 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası; - 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin.

    Cheesecake pişmeden nasıl katılaşır?

    Cheesecake'in pişmeden katılaşması için iki farklı yöntem kullanılabilir: 1. Kelepçeli kalıp kullanmak. 2. Pişirme işlemi gerektirmeyen tarif kullanmak.

    Mini cheesecake kaç dakikada pişer?

    Mini cheesecake'in pişme süresi 160 derecede 20-25 dakika olarak belirtilmiştir. Diğer tariflerde ise pişme süresi 45 dakika olarak verilmiştir.

    En güzel cheesecake hangi kremayla yapılır?

    En güzel cheesecake yapımında krem peynir veya labne peyniri kullanılması önerilir. Diğer krem seçenekleri arasında Philadelphia ve Ricotta (lor peyniri) da bulunmaktadır. Ayrıca, krema ve kaymak ekleyerek yağ oranını artırmak da mümkündür.

    Cheesecake için hangi tarif daha iyi?

    Cheesecake için en iyi tariflerden bazıları şunlardır: 1. Hayfene'nin Cheesecake Tarifi: Bu tarifte, labne peyniri, krema, yumurta, toz şeker ve vanilin kullanılarak hazırlanan pürüzsüz bir krema tabanı ve yulaflı bisküvi tabanı bulunmaktadır. 2. Refika'nın San Sebastian Cheesecake Tarifi: Bu tarifte, bisküvi tabanı kullanılmamakta, sadece peynir ve krema ile hazırlanan bir karışım kullanılmaktadır. Ayrıca, yanık bir görünüm elde etmek için fırında yüksek sıcaklıkta pişirme önerilmektedir. 3. Kevserinmutfagi'nın Çilekli Pratik Cheesecake Tarifi: Bu tarif, fırın kullanmadan hazırlanabilen ve sadece üç malzeme (çilek, şeker ve nişasta) ile yapılan hafif ve serin bir tatlıdır. Tarif seçimi, kişisel zevk ve tercihlere göre değişebilir.