• Buradasın

    Ciğer Tantuni'nin farkı nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sizzling pan of thinly sliced liver (ciğer) next to a pan of minced beef (dana eti), both on a bustling Turkish street food stall, with warm lavaş bread stacked nearby and steam rising from the dishes.
    Ciğer tantuni ile Mersin tantunisi arasındaki bazı farklar:
    • Kullanılan malzeme: Ciğer tantunisinde akciğer, karaciğer, yürek, dalak gibi takım ciğer kullanılır 4. Mersin tantunisinde ise genellikle et kullanılır 4.
    • Pişirme yöntemi: Eski tantunide takım ciğer bakır tavalarda gaz ateşinde pişirilirdi 4.
    • Eklenen malzemeler: Orijinal tantunide kuyruk yağı, sıvıyağ, soğan, yenibahar, kimyon, pul biber, karabiber, tuz ve maydanoz kullanılır 4.
    Ayrıca, ciğer tantuni, Mersin tantunisine göre daha az yaygın bir lezzettir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. sehrimhatay.com
        2
      3. ustayemektarifleri.com
        3
      4. kolaylezzet.com
        4
      5. nasilyapilir360.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ciğer tantuni nerenin meşhur?

    Ciğer tantuni, özellikle Hatay'da meşhurdur. Ayrıca, ciğer tantuni Mersin mutfağına ait bir lezzet olarak da bilinir.
    5 kaynak

    Ciğer ile hangi yemekler yapılır?

    Ciğerle yapılabilecek bazı yemekler: Arnavut ciğeri. Edirne tava ciğeri. Yaprak ciğer. Ciğer sote. Ciğer kavurma. Ciğer sarma. Ciğer dürüm. Ciğer tantuni. Akciğerli yaprak sarma. Ciğer köftesi.
    5 kaynak
    A sizzling copper pan filled with thinly sliced beef for tantuni, glistening with spices and oil, surrounded by fresh lavash and chopped herbs on a rustic wooden table in a bustling Turkish street food stall.

    Tantuninin en iyisi ciğer mi et mi?

    Tantuninin en iyisi et olarak kabul edilir. Geleneksel olarak tantuni, yetişkin danaların bonfile, tranç veya kontrfile kısımlarından seçilen etler ile hazırlanır.
    5 kaynak
    A sizzling hot metal pan filled with thinly sliced, spiced meat, surrounded by fresh ingredients like tomatoes, green peppers, and onions, with a warm lavash bread ready to wrap it all up, set against the bustling backdrop of a Turkish street food stall.

    Tantuni nedir, neden yapılır?

    Tantuni, Türk mutfağında yer alan, Mersin'e özgü bir dürüm çeşididir. Tantuni yapmak için gerekli malzemeler: ince doğranmış kuşbaşı et veya satır kıyması; soğan, biber, maydanoz, domates gibi sebzeler; pamuk yağı, kırmızı toz biber, sumak, tuz. Hazırlanışı: 1. Çok küçük kuşbaşı doğranmış et haşlanır. 2. Sac üzerinde yağ ve toz biber eklenerek et çevrilir. 3. Pişirme sırasında saca su eklenerek hem sacın sıcaklığı kontrol edilir hem de ekmeğin yumuşaması sağlanır. 4. Pişen et, sumaklı ve maydanozlu soğan piyazı, domates ve baharatlarla ekmek arası veya dürüm yapılarak servis edilir. Tantuni adının kökeni hakkında çeşitli rivayetler bulunmaktadır, örneğin, çıkan sesten veya Yörük kültürüne dayanmasından bahsedilir. Tantuni, başlangıçta yoksul yemeği olarak ortaya çıkmış, ancak 1980'lerden itibaren popülerliği artarak Türkiye genelinde yaygınlaşmıştır.
    5 kaynak
    A steaming plate of spicy tantuni meat wrapped in freshly baked tandır lavaş, with golden-brown somun bread slices beside it on a rustic wooden table in a bustling Turkish eatery.

    Tantunide hangi ekmek kullanılır?

    Tantuni genellikle tandır lavaşı veya somun ekmeği arasında servis edilir. Tandır lavaşı, evde yapılabilir veya dışarıdan temin edilebilir. Somun ekmeği ise tercihe bağlı olarak kullanılabilir.
    5 kaynak
    A sizzling iron griddle holds two piles of thinly sliced beef—one with premium steak cuts (yaprak tantuni) and the other with mixed meat pieces (et tantuni)—surrounded by fresh herbs, lemon wedges, and warm lavash bread in a bustling Turkish street food stall.

    Yaprak ve et tantuni arasındaki fark nedir?

    Yaprak tantuni ve et tantuni arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Kullanılan Et: Yaprak tantuni genellikle biftek kesimi ile yapılırken, et tantuni daha genel et parçaları ile yapılabilir. 2. Lezzet ve Dokuluk: Yaprak tantuni, bifteğin yumuşaklığı sayesinde daha zengin bir tat ve dokuya sahiptir. 3. Ekonomiklik: Et tantuni, daha ekonomik bir alternatif olarak tercih edilir. 4. Pişirme Yöntemi: Her iki tür de benzer şekilde sac veya dökme demir tava üzerinde pişirilir.
    5 kaynak