• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Çiğ köfteyi ilk kim buldu hikayesi?

    • Tarih
    • Kültür
    • Yemek
    • Çiğköfte

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sunlit stone courtyard in Şanlıurfa, where a hunter in traditional Turkish clothing kneels beside a freshly hunted deer, mixing raw meat with bulgur and spices in a large copper bowl, surrounded by curious villagers.
    Çiğ köftenin ortaya çıkışıyla ilgili çeşitli hikayeler bulunmaktadır:
    • Şanlıurfa Hikayesi: Bir avcı, avladığı ceylanı eve getirir ve odunların yasak olması nedeniyle ceylan etini bulgurla yoğurarak çiğ köfteyi yapar 14.
    • Mardin Hikayesi: Evde bozulmaya yüz tutmuş et bulunan bir kadın, bulgur, acı biber, soğan ve tuzla birleştirerek çiğ köfteyi oluşturur 1.
    • Adıyaman Hikayesi: Kral Nemrut'un odun yasağına rağmen, bir avcı geyik etini bulgur ve baharatlarla yoğurarak çiğ köfteyi icat eder 45.
    Çiğ köftenin kökeni, Mezopotamya'ya dayanmaktadır ve zamanla farklı kültürler tarafından benimsenmiştir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. veggiecigkofte.com
        2
      3. onedio.com
        3
      4. resumecigkofte.com
        4
      5. haber.mynet.com
        5

    • Hz. İbrahim dönemi hakkında daha fazla bilgi var mı?

    • Nemrut'un hikayesi nasıl gelişti?

    • İsot biberinin özellikleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Çiğ Köfte hangi yöreye ait ve neden çiğ denir?

    Çiğ köfte, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerine aittir. Neden çiğ denir? Çiğ köfte, adını pişirme işlemi yapılmadan (ısıl işlem görmeden) tüketilmesinden alır.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Şanlıurfa
    • Adıyaman
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Çiğ köfte neden çiğ?

    Çiğ köftenin "çiğ" olmasının sebebi, geleneksel tarifte malzemelerin pişirilmeden hazırlanmasıdır. Günümüzde hijyen ve sağlık gerekçeleriyle etsiz çiğ köfte daha yaygın olsa da, orijinal tarifte ince köftelik bulgur, biber salçası, isot (Urfa biberi), nar ekşisi, baharatlar ve yeşillikler gibi malzemeler kullanılarak dana kıyması ile yoğrulur.
    • YemekTarifleri
    • GıdaBilgisi
    • TürkMutfağı
    5 kaynak

    Çiğ Köfte'nin ilk hali nasıldı?

    Çiğ köftenin ilk halinin nasıl olduğuna dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, kökenin Mezopotamya’ya dayandığı düşünülmektedir. Bazı kaynaklara göre, çiğ köfte şu şekilde ortaya çıkmıştır: Şanlıurfa hikayesi. Mardin hikayesi. Ayrıca, antik Roma döneminde çiğ köfte tüketiminin yaygın olduğu ve Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray mutfağında özel bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Çiğ köftenin ilk hali ile ilgili farklı anlatılar bulunmakla birlikte, bu anlatılar söylence niteliğindedir.
    • Gıda
    • Tarih
    • Kültür
    • YemekTarifleri
    5 kaynak

    Çiğköfte ilk nerede yapıldı?

    Çiğ köftenin ilk olarak Mezopotamya'da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Çiğ köftenin ortaya çıkışıyla ilgili bazı hikayeler şu şekildedir: Şanlıurfa hikayesi. Mardin hikayesi. Adana hikayesi. Çiğ köftenin tescili, 2008 yılında Şanlıurfa'ya, 2018 yılında ise Adıyaman'a yapılmıştır.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Adıyaman
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"sju0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fcig-kofteyi-ilk-kim-buldu-hikayesi-2074701337%3Flr%3D213%26ncrnd%3D99203","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3381758591756931971","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756931986806458-1126020216918135391-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-61-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"sjuw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"sju1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"sjuw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"sju2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Çiğ köftenin ortaya çıkışıyla ilgili çeşitli **hikayeler** bulunmaktadır:\n\n* **Şanlıurfa Hikayesi**: Bir avcı, avladığı ceylanı eve getirir ve odunların yasak olması nedeniyle ceylan etini bulgurla yoğurarak çiğ köfteyi yapar [```1```](https://yemek.com/cig-kofte-nasil-ortaya-cikti/)[```4```](https://www.milliyet.com.tr/yemek/tarif/cig-koftenin-4000-yillik-tarihi-2446542).\n* **Mardin Hikayesi**: Evde bozulmaya yüz tutmuş et bulunan bir kadın, bulgur, acı biber, soğan ve tuzla birleştirerek çiğ köfteyi oluşturur [```1```](https://yemek.com/cig-kofte-nasil-ortaya-cikti/).\n* **Adıyaman Hikayesi**: Kral Nemrut'un odun yasağına rağmen, bir avcı geyik etini bulgur ve baharatlarla yoğurarak çiğ köfteyi icat eder [```4```](https://www.milliyet.com.tr/yemek/tarif/cig-koftenin-4000-yillik-tarihi-2446542)[```5```](https://www.adiyamanlicigkoftecim.com/cig-koftenin-hikayesi).\n\nÇiğ köftenin kökeni, **Mezopotamya**'ya dayanmaktadır ve zamanla farklı kültürler tarafından benimsenmiştir [```2```](https://istanbulcigkofte.com.tr/cig-kofte-tarihi-hakkinda-kisa-bilgiler/)[```3```](https://www.ziyafetcigkofte.com/cig-kofte-tarihi-hakkinda-kisa-bilgiler/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/cig-kofte-nin-tarihi","title":"Çiğ Köfte: Bir Lezzetin Tarihi Yolculuğu — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/cig-kofte-nin-tarihi","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://veggiecigkofte.com/yazilar/cig-koftenin-gecmisi-ve--onemi","title":"Çiğ Köftenin Geçmişi ve Önemi","shownUrl":"https://veggiecigkofte.com/yazilar/cig-koftenin-gecmisi-ve--onemi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://onedio.com/haber/hz-ibrahim-e-kadar-dayanan-oyku-4000-yildir-sofralarimizda-olan-cig-koftenin-bulunus-hikayesi-1067114","title":"Çiğ Köfte Nasıl Bulundu ve Tarifi Nedir? - Onedio","shownUrl":"https://onedio.com/haber/hz-ibrahim-e-kadar-dayanan-oyku-4000-yildir-sofralarimizda-olan-cig-koftenin-bulunus-hikayesi-1067114","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.resumecigkofte.com/cig-koftenin-tarihi-nedir--h-5.html","title":"Resume Çiğ Köfte Etli Tadında Etsiz Çiğköfte","shownUrl":"https://www.resumecigkofte.com/cig-koftenin-tarihi-nedir--h-5.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://haber.mynet.com/cig-koftenin-tarihcesi-110100174423","title":"Çiğ Köftenin Tarihçesi - Güncel Haberler","shownUrl":"https://haber.mynet.com/cig-koftenin-tarihcesi-110100174423","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Çiğ köfteyi ilk kim buldu hikayesi?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/cigkofte","text":"Çiğköfte"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hz. İbrahim dönemi hakkında daha fazla bilgi var mı?","url":"/search?text=Hz.+%C4%B0brahim+d%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nemrut'un hikayesi nasıl gelişti?","url":"/search?text=Nemrut%27un+Hz.+%C4%B0brahim%27i+ate%C5%9Fe+atma+hikayesi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"İsot biberinin özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=%C4%B0sot+biberinin+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%87i%C4%9F+k%C3%B6fteyi+ilk+kim+buldu+hikayesi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A sunlit stone courtyard in Şanlıurfa, where a hunter in traditional Turkish clothing kneels beside a freshly hunted deer, mixing raw meat with bulgur and spices in a large copper bowl, surrounded by curious villagers.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-WbkBQhowBfzYeYRSL32m/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3381758591756931971","reqid":"1756931986806458-1126020216918135391-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-61-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756931986806458-1126020216918135391-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-61-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"sjuw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"sju3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/etli-kofte-cig-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/cigkofte-nerenin-cig-kofte-hangi-yoreye-aittir-cigkofte-tarifi-ve-tepsisi-olmadan-yapilir-mi-1585747?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/cig-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodline.ca/post/%C3%A7i%C4%9Fk%C3%B6fte-nin-tarih%C3%A7esi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87i%C4%9F_k%C3%B6fte?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ Köfte hangi yöreye ait ve neden çiğ denir?","teaser":"Çiğ köfte, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerine aittir. Neden çiğ denir? Çiğ köfte, adını pişirme işlemi yapılmadan (ısıl işlem görmeden) tüketilmesinden alır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofte-hangi-yoreye-ait-ve-neden-cig-denir-3259471359","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/sanliurfa","text":"Şanlıurfa"},{"href":"/yacevap/t/adiyaman","text":"Adıyaman"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://resumecigkofte.com/cig-koftenin-tarihi-nedir--h-5.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://istanbulcigkofte.com.tr/turk-mutfaginda-cig-kofte/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cig-koftenin-ad-neden-cig-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkishfoodie.com/cig-kofte/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.urfanatik.com/sanliurfa-cig-koftesinin-hikayesini-daha-once-dudunuz-mu?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köfte neden çiğ?","teaser":"Çiğ köftenin \"çiğ\" olmasının sebebi, geleneksel tarifte malzemelerin pişirilmeden hazırlanmasıdır. Günümüzde hijyen ve sağlık gerekçeleriyle etsiz çiğ köfte daha yaygın olsa da, orijinal tarifte ince köftelik bulgur, biber salçası, isot (Urfa biberi), nar ekşisi, baharatlar ve yeşillikler gibi malzemeler kullanılarak dana kıyması ile yoğrulur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofte-neden-cig-1493849220","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/gidabilgisi","text":"GıdaBilgisi"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozurfamalatya.com/cigkofte-tarihcesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/cigkofte-nasil-bulundu-iste-cigkoftenin-merak-edilen-hikayesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://veggiecigkofte.com/yazilar/cig-koftenin-gecmisi-ve--onemi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/cig-koftenin-ortaya-cikisi-4-bin-yillik-tarihi-ile-kral-nemrut-a-kadar-uzaniyor-3626653?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/cig-kofte-nin-tarihi?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ Köfte'nin ilk hali nasıldı?","teaser":"Çiğ köftenin ilk halinin nasıl olduğuna dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, kökenin Mezopotamya’ya dayandığı düşünülmektedir. Bazı kaynaklara göre, çiğ köfte şu şekilde ortaya çıkmıştır: Şanlıurfa hikayesi. Mardin hikayesi. Ayrıca, antik Roma döneminde çiğ köfte tüketiminin yaygın olduğu ve Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray mutfağında özel bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Çiğ köftenin ilk hali ile ilgili farklı anlatılar bulunmakla birlikte, bu anlatılar söylence niteliğindedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofte-nin-ilk-hali-nasildi-2956083098","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.issocigkofte.com.tr/cigkofte-hakkinda?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodline.ca/post/%C3%A7i%C4%9Fk%C3%B6fte-nin-tarih%C3%A7esi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/cig-kofte-nin-tarihi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgiustam.com/cig-kofte-ve-tarihcesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/yemek/tarif/cig-koftenin-4000-yillik-tarihi-2446542?size=16&stub=1"],"header":"Çiğköfte ilk nerede yapıldı?","teaser":"Çiğ köftenin ilk olarak Mezopotamya'da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Çiğ köftenin ortaya çıkışıyla ilgili bazı hikayeler şu şekildedir: Şanlıurfa hikayesi. Mardin hikayesi. Adana hikayesi. Çiğ köftenin tescili, 2008 yılında Şanlıurfa'ya, 2018 yılında ise Adıyaman'a yapılmıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cigkofte-ilk-nerede-yapildi-2858714162","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/adiyaman","text":"Adıyaman"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"sjuw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"sju4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"sjuw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"sju5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"sjuw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}