• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Çiğ föfte etsiz olur mu?

    • YemekTarifleri
    • ÇiğKöfte

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A vibrant plate of red-orange çiğ köfte, garnished with fresh lettuce leaves and lemon wedges, resting on a rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen.
    Evet, çiğ köfte etsiz olabilir 135.
    Etsiz çiğ köfte, rendelenmiş soğan ve sarımsak, isot, biber ve domates salçası, bulgur, nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, karabiber ve kimyon ilave edilerek yoğrulur 3.
    Ancak, Sağlık Bakanlığı'nın kararına göre, etli çiğ köftenin satışı yasaktır 35.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cigkoftem.com
        1
      2. neslidogal.com
        2
      3. hataydanal.com
        3
      4. yenicaggazetesi.com.tr
        4
      5. gezginbirchef.com
        5

    • Etsiz köftelerin besin değerleri nedir?

    • Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır?

    • Etsiz köfte tarifleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Çiğ köftenin etli olması için hangi et kullanılır?

    Çiğ köftenin etli olması için genellikle dana eti kullanılır. Etli çiğ köfte yapımında tercih edilen etin özellikleri: Yağsız olması. Taze olması. Etli çiğ köfte tariflerinde kullanılan et, genellikle 4 kez çekilmiş nuar kıymadır.
    • YemekTarifleri
    • Et
    • Köfte
    • Malzeme
    5 kaynak

    Çiğ köfte yaparken çiğ et yerine ne kullanılır?

    Çiğ köfte yaparken çiğ et yerine kullanılabilecek bazı malzemeler: Soya kıyması; Sebzeler (örneğin, domates salçası ve biber salçası); Hazır toz bulyon (lezzet arttırıcı olarak). Ayrıca, vejetaryen veya vegan çiğ köfte yapımında ince köftelik bulgur temel malzemedir.
    • YemekTarifleri
    • Vegan
    • ÇiğKöfte
    5 kaynak

    Çiğköfte harcı ile çiğ köfte aynı mı?

    Hayır, çiğ köfte harcı ile çiğ köfte aynı şey değildir. Çiğ köfte harcı, çiğ köftenin yapımında kullanılan baharatlar, isot, kimyon, kişniş, köri, tuz, karabiber, yenibahar, soğan, sarımsak gibi malzemelerin bulunduğu bir karışımdır. Çiğ köfte ise bulgur, baharatlar, soğan, sarımsak ve çeşitli malzemelerin yoğrularak hazırlanmasıyla yapılan bir yiyecektir.
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Yiyecekler
    5 kaynak

    Çiğ Köfte hangi yöreye ait ve neden çiğ denir?

    Çiğ köfte, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerine aittir. Neden çiğ denir? Çiğ köfte, adını pişirme işlemi yapılmadan (ısıl işlem görmeden) tüketilmesinden alır.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Şanlıurfa
    • Adıyaman
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Çiğ köftenin püf noktası nedir?

    Çiğ köftenin püf noktaları şunlardır: Kaliteli malzeme kullanımı: İnce köftelik esmer bulgur, ev yapımı salça ve bol baharat (isot, kimyon, pul biber, karabiber, kuru nane) tercih edilmelidir. Yoğurma süresi: En az 25-30 dakika yoğurmak gerekir. Sıvı dengesi: Limon suyu, nar ekşisi ve su ile kıvam ayarlanmalıdır. Soğan kullanımı: Soğan rendelenmemeli, çok küçük parçalar halinde doğranıp suyu sıkılmalıdır. Dinlendirme: Yoğurduktan sonra 15-20 dakika dinlendirilirse aromalar daha iyi oturur. Servis: Marul yaprağı, limon ve maydanoz ile servis edilmelidir.
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Çiğ köftenin içinde neden et yok?

    Çiğ köftenin içinde et olmamasının nedeni, çiğ etin sağlık riski oluşturmasıdır. Çiğ etteki bazı bakteriler, uygun koşullarda hızla çoğalarak gıda zehirlenmesine yol açabilir.
    • Gıda
    • Sağlık
    • Yasaklar
    • Et
    • Çiğköfte
    5 kaynak

    Çiğ köftene neden 50 gr çiğ et konur?

    Çiğ köftene 50 gr çiğ et konmasının nedeni, geleneksel etli çiğ köfte tarifine uygun olarak, etin bulgur ile ovularak pişirilmesi sağlamaktır. Ancak, günümüzde Sağlık Bakanlığı'nın 2008 yılında yayınladığı tebliğ ile etli çiğ köfte satışı tamamen yasaklanmıştır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKullanımı
    • Et
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"1jq30":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fcig-fofte-etsiz-olur-mu-1353265300%3Flr%3D213%26ncrnd%3D22461","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2157453801759511481","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759511492785247-12846688349008399591-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-202-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1jq3w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"1jq31":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1jq3w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"1jq32":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, çiğ köfte etsiz olabilir** [```1```](https://yemek.com/tarif/etsiz-cig-kofte/)[```3```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/cig-kofte-tuketirken-bunlara-dikkat/)[```5```](https://www.ittifakgazetesi.com/etsiz-cig-kofte-olur-mu).\n\nEtsiz çiğ köfte, rendelenmiş soğan ve sarımsak, isot, biber ve domates salçası, bulgur, nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, karabiber ve kimyon ilave edilerek yoğrulur [```3```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/cig-kofte-tuketirken-bunlara-dikkat/).\n\nAncak, Sağlık Bakanlığı'nın kararına göre, etli çiğ köftenin satışı yasaktır [```3```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/cig-kofte-tuketirken-bunlara-dikkat/)[```5```](https://www.ittifakgazetesi.com/etsiz-cig-kofte-olur-mu).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://cigkoftem.com/tr/cig-kofte-nasil-yapilir-2/","title":"Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? | Çiğköftem","shownUrl":"https://cigkoftem.com/tr/cig-kofte-nasil-yapilir-2/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://neslidogal.com/blog/cigkofte-tarifleri","title":"Çiğköfte Nasıl Yapılır | Nesli Doğal","shownUrl":"https://neslidogal.com/blog/cigkofte-tarifleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.hataydanal.com/blog/etsiz-cig-kofte-tarifi","title":"Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi","shownUrl":"https://www.hataydanal.com/blog/etsiz-cig-kofte-tarifi","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.yenicaggazetesi.com.tr/bitmek-tukenmek-bilmeyen-bir-tartisma-cig-kofte-etli-mi-olur-etsiz-mi-695361h.htm","title":"Bitmek tükenmek bilmeyen bir tartışma 'Çiğ köfte etli mi olur...","shownUrl":"https://www.yenicaggazetesi.com.tr/bitmek-tukenmek-bilmeyen-bir-tartisma-cig-kofte-etli-mi-olur-etsiz-mi-695361h.htm","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://gezginbirchef.com/etsiz-cig-kofte-tarifi/","title":"Etsiz Çiğ Köfte Tarifi - Püf Noktalarıyla 30... - Gezginbirchef","shownUrl":"https://gezginbirchef.com/etsiz-cig-kofte-tarifi/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Çiğ föfte etsiz olur mu?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/cigkofte","text":"ÇiğKöfte"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Etsiz köftelerin besin değerleri nedir?","url":"/search?text=Etsiz+%C3%A7i%C4%9F+k%C3%B6ftenin+besin+de%C4%9Ferleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır?","url":"/search?text=Etsiz+%C3%A7i%C4%9F+k%C3%B6fte+tarifi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Etsiz köfte tarifleri nelerdir?","url":"/search?text=Etsiz+k%C3%B6fte+tarifleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%87i%C4%9F+f%C3%B6fte+etsiz+olur+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant plate of red-orange çiğ köfte, garnished with fresh lettuce leaves and lemon wedges, resting on a rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-bzRPpVgl5u9ZnlEM154S/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2157453801759511481","reqid":"1759511492785247-12846688349008399591-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-202-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759511492785247-12846688349008399591-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-202-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1jq3w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"1jq33":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cigkoftem.com/tr/cig-kofte-nasil-yapilir-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ziyafetcigkofte.com/enfes-etli-cig-kofte-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslidogal.com/blog/cigkofte-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/etli-kofte-cig-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cigkofte.web.tr/etli-cig-kofte-tarifi.html?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köftenin etli olması için hangi et kullanılır?","teaser":"Çiğ köftenin etli olması için genellikle dana eti kullanılır. Etli çiğ köfte yapımında tercih edilen etin özellikleri: Yağsız olması. Taze olması. Etli çiğ köfte tariflerinde kullanılan et, genellikle 4 kez çekilmiş nuar kıymadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-koftenin-etli-olmasi-icin-hangi-et-kullanilir-4245403244","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a Turkish chef's hands kneading raw minced beef (dana eti) with bulgur and spices on a marble counter, surrounded by fresh parsley, red pepper flakes, and lemon wedges, evoking the vibrant preparation of traditional çiğ köfte.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-tFovryIZ4m75fwRgWEyV/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://istanbulcigkofte.com.tr/cig-kofte-tarihi-hakkinda-kisa-bilgiler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cig-kofteye-et-yerine-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/457483-cig-kofte-malzemesi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslidogal.com/blog/cigkofte-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/40-yillik-adiyaman-cig-koftecisinin-gizli-tarifi-evde-cig-kofte-nasil-yapilir-cig-kofte-yapiminin-puf-noktalari-2811202/1?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köfte yaparken çiğ et yerine ne kullanılır?","teaser":"Çiğ köfte yaparken çiğ et yerine kullanılabilecek bazı malzemeler: Soya kıyması; Sebzeler (örneğin, domates salçası ve biber salçası); Hazır toz bulyon (lezzet arttırıcı olarak). Ayrıca, vejetaryen veya vegan çiğ köfte yapımında ince köftelik bulgur temel malzemedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofte-yaparken-cig-et-yerine-ne-kullanilir-3896788519","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/vegan","text":"Vegan"},{"href":"/yacevap/t/cigkofte","text":"ÇiğKöfte"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant Turkish kitchen counter displays fresh ingredients for çiğ köfte—soy mince, tomato and pepper pastes, and vegetable bouillon powder—arranged beside a wooden bowl filled with the spicy, reddish mixture being kneaded by hands dusted with spices.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-5Qz85Jp1Zaz2ZuAvyLI8/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bagdatbaharat.com.tr/urunler/harclar/cig-kofte-harci?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/cigkofte-nerenin-cig-kofte-hangi-yoreye-aittir-cigkofte-tarifi-ve-tepsisi-olmadan-yapilir-mi-1585747?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://katkideposu.com/cigkofte-harci--cigkofte-cesni-?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/haber/dogrusu-ne-cigkofte-mi-cig-kofte-mi-tdkya-gore-dogru-yazilisi-445039?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cigkofte-harc-nedir?size=16&stub=1"],"header":"Çiğköfte harcı ile çiğ köfte aynı mı?","teaser":"Hayır, çiğ köfte harcı ile çiğ köfte aynı şey değildir. Çiğ köfte harcı, çiğ köftenin yapımında kullanılan baharatlar, isot, kimyon, kişniş, köri, tuz, karabiber, yenibahar, soğan, sarımsak gibi malzemelerin bulunduğu bir karışımdır. Çiğ köfte ise bulgur, baharatlar, soğan, sarımsak ve çeşitli malzemelerin yoğrularak hazırlanmasıyla yapılan bir yiyecektir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cigkofte-harci-ile-cig-kofte-ayni-mi-2476737006","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/yiyecekler","text":"Yiyecekler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant Turkish kitchen scene with two distinct bowls—one filled with a dark red spice mixture (çiğ köfte harcı) and the other with freshly kneaded bulgur-based çiğ köfte, surrounded by fresh herbs and ingredients like onions and garlic.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-cP7Yxoh0UJDeRs8uu7l9/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/etli-kofte-cig-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/cigkofte-nerenin-cig-kofte-hangi-yoreye-aittir-cigkofte-tarifi-ve-tepsisi-olmadan-yapilir-mi-1585747?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/cig-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodline.ca/post/%C3%A7i%C4%9Fk%C3%B6fte-nin-tarih%C3%A7esi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87i%C4%9F_k%C3%B6fte?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ Köfte hangi yöreye ait ve neden çiğ denir?","teaser":"Çiğ köfte, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerine aittir. Neden çiğ denir? Çiğ köfte, adını pişirme işlemi yapılmadan (ısıl işlem görmeden) tüketilmesinden alır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofte-hangi-yoreye-ait-ve-neden-cig-denir-3259471359","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/sanliurfa","text":"Şanlıurfa"},{"href":"/yacevap/t/adiyaman","text":"Adıyaman"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cigkoftem.com/blog/66/cig-kofte-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/tum-puf-noktalari-ile-cigkofte-nasil-yapilir-blog-3710901?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yararli-bilgiler/iyi-cig-kofte-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cevizagaci.gen.tr/cevizli-cig-kofte-tarifi-nasil-yapilir-puf-noktalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hislazer.com/cig-kofte-hangi-malzemelerden-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köftenin püf noktası nedir?","teaser":"Çiğ köftenin püf noktaları şunlardır: Kaliteli malzeme kullanımı: İnce köftelik esmer bulgur, ev yapımı salça ve bol baharat (isot, kimyon, pul biber, karabiber, kuru nane) tercih edilmelidir. Yoğurma süresi: En az 25-30 dakika yoğurmak gerekir. Sıvı dengesi: Limon suyu, nar ekşisi ve su ile kıvam ayarlanmalıdır. Soğan kullanımı: Soğan rendelenmemeli, çok küçük parçalar halinde doğranıp suyu sıkılmalıdır. Dinlendirme: Yoğurduktan sonra 15-20 dakika dinlendirilirse aromalar daha iyi oturur. Servis: Marul yaprağı, limon ve maydanoz ile servis edilmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-koftenin-puf-noktasi-nedir-3818623184","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cigkoftebayiliklerial.wordpress.com/2018/01/11/cigkoftenin-icinde-neler-var/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/ramazan/cig-koftenin-icinde-et-yoksa-ne-var-29246846?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://otomega.com.tr/cigkofte-eti-cig-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cig-koftenin-icinde-et-var-m?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kibrisoteller.com.tr/cig-kofteye-hangi-et-konur/?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köftenin içinde neden et yok?","teaser":"Çiğ köftenin içinde et olmamasının nedeni, çiğ etin sağlık riski oluşturmasıdır. Çiğ etteki bazı bakteriler, uygun koşullarda hızla çoğalarak gıda zehirlenmesine yol açabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-koftenin-icinde-neden-et-yok-183493994","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/yasaklar","text":"Yasaklar"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/cigkofte","text":"Çiğköfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://globaltek.com.tr/cig-kofte-nelerle-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/cig-kofteye-ne-kadar-et-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87i%C4%9F_k%C3%B6fte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslidogal.com/blog/cigkofte-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/cig-kofte-nasil-yapilir-bulgurun-sismemesi-icin-cig-koftenin-icine-ne-konulur-41078824?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köftene neden 50 gr çiğ et konur?","teaser":"Çiğ köftene 50 gr çiğ et konmasının nedeni, geleneksel etli çiğ köfte tarifine uygun olarak, etin bulgur ile ovularak pişirilmesi sağlamaktır. Ancak, günümüzde Sağlık Bakanlığı'nın 2008 yılında yayınladığı tebliğ ile etli çiğ köfte satışı tamamen yasaklanmıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-koftene-neden-50-gr-cig-et-konur-1757859966","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"MalzemeKullanımı"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of hands kneading vibrant red çiğ köfte mixture with bulgur and raw meat in a traditional Turkish copper bowl, surrounded by fresh parsley and lemon wedges.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-yXx9p4sp3oPY3qAREHMO/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1jq3w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"1jq34":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1jq3w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"1jq35":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1jq3w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}