Chipotle sos yapmak için gerekli malzemeler: 3 yemek kaşığı mayonez; 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı domates püresi; 2 adet chipotle biberi (tütsülenmiş jalapeno, konserve kullanılabilir); 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu; 1 çay kaşığı kimyon; Tuz ve karabiber. Hazırlanışı: 1. Biberleri, sarımsakla birlikte blender’a koyun. 2. Blender’a mayonez, yoğurt, domates püresi, limon suyu, bal, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. 3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Sosun tadını kontrol edin, daha acı bir tat için ekstra chipotle biber veya daha tatlı bir aroma için bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz. 5. Hazırladığınız sosu bir kavanoza alın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Kullanım alanları: chipotle sos, hamburger ve sandviçlerde, makarna sosu olarak, marine sosu veya daldırma sosu şeklinde, salata sosu olarak da kullanılabilir.