Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Chateaubriand soslu biftek yapmak için gerekli malzemeler:
- 500 gram dana antrikot biftek 3;
- tuz ve karabiber 3;
- 2 yemek kaşığı tereyağı 3;
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) 3;
- 1 dal taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı) 3.
Yapılışı:
- Biftekleri oda sıcaklığına getirin ve üzerlerine tuz ve karabiber serpin 3.
- Tereyağını bir tavada eritin 3.
- Biftekleri tavaya ekleyin ve her iki tarafı da güzelce kızarana kadar yüksek ateşte pişirin 3.
- İsteğe bağlı olarak sarımsak ve taze kekik veya biberiye ekleyin 3.
- Biftekleri pişirme süresine bağlı olarak istediğiniz pişirme derecesine getirin (örneğin, orta pişmiş veya iyi pişmiş) 3.
- Pişen biftekleri tavadan alıp biraz dinlendirin 3.
- Dilimleyerek servis yapın 3.
Chateaubriand soslu bifteğin yanında kızarmış patates, sebzeler veya bearnaise sosu gibi eşlik eden bileşenler tercih edilebilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: