Çekirdekli ve susamlı simit arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Kalori Miktarı: 100 gram kepekli çekirdekli simit yaklaşık 255 kalori iken, 1 susamlı simit 350 kalori değerindedir. 2. Lif ve Posa İçeriği: Çekirdekli simit, kepek ve çekirdeğin etkisiyle lif ve posa açısından daha zengindir. 3. Tat Profili: Susamlı simit, susamın sağladığı ek besin değerleri ve karakteristik lezzetiyle daha yoğun bir tat sunar. 4. Pişirme Yöntemi: Çekirdekli simit, genellikle sade simit hamurunun üzerine çekirdek serpilerek yapılırken, susamlı simit hamurun susamla kaplanmasıyla hazırlanır.